胃在我們身體裡承擔著重要的角色，無法想象如果沒有胃的參與，我們的身體會是怎麼樣的！胃到底在我們身體中起到了什麼樣的作用呢？
每個人每天是不是都會吃東西，而東西進入身體之後是不是要被消化掉，要不然堆積在體內，就像一個“垃圾場”一樣，越堆越多，你都無法想象，身體會變成什麼樣的！
所以胃就是消化食物的器官，它每天“不厭其煩”地將吃進去的食物進行消化，一些食物在胃內消化後成為殘渣、垃圾，並排出體外；而有一部分食物在胃內消化後成為營養，從而輸送到全身各處。由此可見，我們的胃在身體中起到了非常重要的作用。
可是，對我們身體如此重要的器官，在生活中經常傷痕累累，胃是一個脆弱的器官，稍有不慎就會被傷害，影響身體健康！
說到養胃，很多人一定會想到食療，說到食療，很多人又會想到山藥，那麼山藥到底能不能養胃呢？
山藥是一種藥食同源的食物，有著非常強的養生作用，具有益氣止瀉、補腎健脾的作用。現在很多人經常會腹痛、腹瀉，還有一些人食慾不佳等胃部不適，這個時候就可以適當吃一些山藥來緩解，由此可見吃山藥在一定程度上是可以達到養胃效果的。
其實養胃“冠軍”，並非山藥，吃飯時吃點，或許能讓你的胃更“強壯”！
1、小米
我們一般是用大米作為主食，想要胃好，不妨有的時候把大米換成小米。小米自古就是一種非常好的養胃食物，它容易被消化和吸收，減輕胃的負擔，還能達到暖胃健脾的作用。
2、南瓜
南瓜營養豐富，含有維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等。而且南瓜中還含有一種豐富的果膠，可以促進腸胃蠕動的同時，還能保護胃黏膜不受傷害。所以在生活中，可以經常吃點南瓜，或者用南瓜煮粥喝，如果在煮粥時再加點小米，則養胃效果更佳。
3、秋葵
最近這幾年，秋葵才走入到我們的視野中，而且越來越多的人喜歡上了秋葵。有一部分減肥的人愛上了秋葵，這是因為秋葵中的膳食纖維可以提高腸胃的蠕動，促進食物的消化。而且秋葵中還含有一種黏性糖蛋白，可以很好地保護腸胃健康。
4、黑木耳
黑木耳並非是非常有名的山珍，但是它深受大眾的喜愛，很多老百姓的餐桌上都有它的身影，而且久食不厭。黑木耳有“素中之葷”的美譽，還被世界公認為“中餐中的黑色瑰寶”。可見黑木耳的養生效果是非常好的 而說到黑木耳能養胃，這是由於黑木耳中含有大量的植物膠質，在短時間內可以幫助身體清除腸道中的“毒素”，從而起到了養護腸胃的效果。
5、猴頭菇
猴頭菇素有“山中菌之冠”的美譽，猴頭菇含有很多營養物質，比如說含有人體所需的多種氨基酸，還含有礦物質、維生素以及多糖等。而且猴頭菇中還含有一些抗菌的成分，幫助消滅腸胃中的細菌，從而起到養胃護胃的作用。
想要胃好，就可以用食療的方法，多吃一些養胃護胃的食物，此外少吃一些油膩、刺激性的、不好消化的食物，做到飲食均衡、細嚼慢嚥、適當運動、勞逸結合等。