女孩子哪有不喜歡吃甜品的呀!吃甜又怕胖,又嘴饞又想美容,吃這款糖水準沒錯啦!北方沒有南方的大芋頭,但是北方芋頭也是小小的,非常的甜。我一般都非常喜歡用芋頭來做甜湯喝,那今天也是一樣,給大家來分享這個芋頭紅棗甜湯的做法。
芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡,有養顏的功效;芋頭還富含豐富的膳食纖維能幫助消化,含有豐富的B族維生素和維生素C能改善皮膚和延緩衰老的作用。紅豆能化溼補脾,潤膚養顏的功效;紅糖紅棗補氣血,蔓越莓能利尿解毒,還能抗氧化,抗衰老,預防老年痴呆,保護心血管;可以說除了糖尿病血糖高的女性不能吃以外,常吃這款糖水真的可以美容養顏啦!
紅棗跟芋頭搭配在一起給金子都不換,補血防脫髮,人到了中年,尤其是上了年紀的女性要常吃,說的這個就是芋頭了,很多人都喜歡吃芋頭但是都不知道它的營養,尤其是跟紅棗搭配在一起,效果更佳。兩者都是補氣養顏的食物,比金子還要珍貴,當然身體健康才是最重要的,金子再貴也沒有身體重要。下面就來跟我一起看一看,這個甜湯是怎麼做的,營養美味,小夥伴千萬不要錯過才是。
【紅棗燉芋頭百合】
——所需食材——
芋頭300克,紅棗20顆,紅糖50克,新鮮百合適量。
【製作步驟】:
1、芋頭洗乾淨,鍋裡面加水,將芋頭放進去開始煮,煮個5~10分鐘,撈出來將芋頭的皮去掉。改刀切成合適大小的塊。芋頭要煮過了以後再去皮的話就會省事很多。
2、新鮮的百合掰成小片,清洗乾淨。
3、小紅棗泡水,刷乾淨紅棗的表面,再衝洗乾淨以後備用。有不喜歡吃紅棗核的,直接愛這一步去掉就行。
4、鍋裡面加入適量清水,把紅棗還有芋頭塊放進去,用中小火燉煮至芋頭軟糯,加入紅糖繼續燉煮片刻。
5、最後放百合片進去,煮個5分鐘左右,就可以了。
【小貼士】:
1、新鮮芋頭煮熟後去皮,就不擔心芋頭的汁液讓皮膚很癢。
2、 紅棗儘量用小刷子刷洗表面。
3、紅糖可以讓成品的色澤很漂亮,沒有的話用白糖代替。
4、紅棗是甜的,新鮮百合是甜的,放糖的量不用太多。
5、喜歡濃稠的湯汁,可以用水澱粉勾薄芡。
6、選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的芋頭。必須體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少,切開來肉質細白的,就表示質地松,這就是上品。注意外型不要有爛點否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現粉質,肉質香脆可口,如果呈現液態狀,肉質就沒有那麼蓬鬆。