蒸大米飯的時候搭配它，血糖不高、腸道不堵，讓你越來越瘦
大米煮飯加點黑米，可以增加主食的營養密度，幫助預防和控制糖尿病，建議加1/3左右的黑米，然後再加紅棗5-8顆， 葡萄乾3克，這樣蒸出來的黑米飯口感很豐富，味道非常好，養成常吃粗雜糧的好的飲食習慣，還能按制血糖不升高，對於成年後預防各種慢病很有益處。
黑米，是一種具有特殊色澤的食材。顏色誘人且營養豐富；黑米當中含有豐富的膳食纖維，經常食用可以不錯的促進腸道蠕動、預防便秘的發生，也可以不錯的預防腸道疾病的發生；另外，黑米也是維生素B族的豐富聚集地；無論是維生素B1還是維生素B2，再或是煙酸，含量都比較客觀；另外礦物質鈣鎂鋅的含量也比普通的大米要高很多，是一種很不錯的食材。
食用黑米的飽腹感很強，對於減肥有著不錯的作用，在現代社會可以說是一種不錯的主食。
健康搭配：
黑米屬於糯米，外觀油亮，香味鮮美，滋陰補腎，益氣活血，滋肝養眼。經常食用黑米有利於預防頭暈、頭暈、貧血、脾胃虛弱等。加了黑米的白米飯更有營養更有利於健康。與白米飯相比，黑米能更好地滿足人們的食慾，對身體更有益。
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