有營養調查表明,我國7至18歲的男女學生中,營養不良的患病率分別是26.87%和38.27%,健康專家認為,膳食不平衡和不合理的飲食習慣,是導致孩子營養狀況不佳的主要原因。
說到孩子“營養不良”,很多朋友會想,那是幾十年前才會發生的事吧?現在的孩子都是“營養過剩”,哪有“營養不良”的呢?
其實,有營養調查表明,我國7至18歲的男女學生中,營養不良的患病率分別是26.87%和38.27%,健康專家認為,膳食不平衡和不合理的飲食習慣,是導致孩子營養狀況不佳的主要原因。
那麼,要怎樣才能做到讓孩子們合理飲食呢?
首先,飲食要多元化
我們日常的膳食當中,每天都應該有主食和副食,而且要有葷有素,儘量做到多樣化。平時,主食除了吃米、面之外,還可以在主食中摻一些蕎麥、紅薯、玉米、小米等雜糧;早餐除了吃麵粉類的點心外,最好能堅持喝牛奶或者豆漿。
其次,飲食要均衡
營養專家建議,孩子每天都要攝入必須的各類食物,如主食300至500克;禽、肉類100至200克;豆製品50至100克;此外,蛋50至100克,蔬菜350至500克。當然,除了這些必須的食物外,還要讓孩子多吃些水果以及菌藻類食物。
此外,孩子需要的鈣比較多,平時應多吃些蝦皮、小魚乾等,來補充生長髮育過程中所需要的鈣。
再次,要合理安排一日三餐
很多孩子早上趕著去上學,所以早餐邊走邊吃;午餐則在街上隨便買些東西湊合著吃;而晚餐回家有湯有菜,所以吃個夠。其實,這種安排是很不合理的,很容易造成孩子營養不均衡。
營養專家建議,早餐要選熱量高的東西,以保證上午活動的需要;午餐因為既要補充上午消耗的能量,又要為下午儲備能量,所以,要吃有豐富蛋白質和脂肪的東西;而晚餐則不宜食用過多的蛋白質和脂肪,以免消化不良和影響睡眠。
最後,孩吃零食一定要合理安排
孩子們都很愛吃零食,吃零食也是可以的,但為了不影響正常就餐,吃零食的時間一定要合理安排。飯前和飯後一個小時內最好不要吃零食,以免影響正餐的消化和吸收。
另外,吃的零食最好是水果,也可以吃些小點心、餅乾等易消化的食品。此外,一定要控制孩子吃零食的數量,不要吃得太多,更不能不間斷地吃。
如果家長能幫助孩子做到以上幾點,那麼,孩子就能養成合理的飲食習慣了。