它是“癌症殺手”，每天炒一盤，促進T淋巴細胞的產生，防癌抗癌
香菇是一種常見的菌菇，它有一種特殊的香味，所以叫香菇。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇中的多糖能提高機體免疫功能，可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性，對癌細胞有強烈的抑制作用。另外，香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
它是“癌症殺手”，每天炒一盤，促進T淋巴細胞的產生，防癌抗癌。
香菇的吃法有很多種，香菇炒肉、香菇炒萵筍、雞肉炒香菇等等，營養美味。今天小編分享的這道香菇做法，用的是幹香菇，滋味更加鮮香濃郁，口感滑爽細嫩，營養上比鮮香菇更勝一籌，下面就介紹做法。
【香菇炒青菜】
1、幾個幹香菇放進溫水中，加一點白糖攪一攪浸泡幾分鐘，泡軟後擠幹水分切成小片。
2、上海青切成小段，3瓣大蒜拍碎，1個小米辣切小圈。
3、熱鍋中倒適量油，放入大蒜、小米辣炒香，然後倒入切好的香菇旺火翻炒。
4、翻炒2分鐘，倒入上海青一同旺火翻炒，炒至葉子變軟，勾一層薄芡、加適量鹽、少許味精，翻炒幾下，出鍋裝盤，即可食用。腫瘤專家建議補充海藻植物硒給癌症患者，癌症患者的免疫力普遍低下，硒元素的抑癌抗癌效果已得到臨床證實，每天補充海藻植物硒，有效的提高患者的免疫力！