紅棗是每個女生最熟悉的養顏美容的食物,酸酸甜甜的無論是當零嘴吃還是煮粥燉湯都少不了。並且紅棗適合補血,營養也很豐富。但是紅棗和它一起吃相當於“服毒”接下來就跟小編一起來看看吧。
1、紅棗搭配蔥易導致消化不良
大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就會導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。可是很多人在煲湯的時候都很喜歡放紅棗,然後在湯裡還撒上一點蔥花!
2、大棗搭配動物肝臟會破壞維生素
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。可很多人還把棗子和動物肝臟放在一起燉養生湯!
3、紅棗搭配鯰魚導致頭髮脫落
鯰魚和紅棗同食,會導致頭髮脫落。所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。
4、大棗搭配黃瓜致維生素C流失
大棗富含維生素C,黃瓜含有維生素C分解酶,大棗搭配黃瓜食用的話,大棗中的維生素C會被黃瓜破環。
紅棗的營養價值:
健脾益胃
有些人脾胃功能弱,消化不好,食慾減退、有口氣、腹脹、大便或幹或稀,可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護肝臟。
安神助眠
大棗安神的效果非常好,如果失眠,吃幾個紅棗也能解決,而且沒有服用西藥的副作用。可以在晚飯後將5~7枚紅棗煮水,臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡。也可加入少許甘草,安神效果更佳。
緩解更年期綜合症
因為紅棗兼具安神、補血的雙重效果,更年期綜合症,主要表現為心神不寧,無緣無故的悲傷惱怒,吃幾顆紅棗能緩解。
哪些人不能吃紅棗?
1、痰溼偏盛者:這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼,使得痰溼停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。
2、愛上火的人:愛上火的人體質都偏熱,常常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的症狀,而大棗性味甘溫,偏於溫補,如果大量食用的話,就會讓上火的症狀更加嚴重,猶如火上澆油了。
3、感冒初期患者:感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。
4、糖尿病患者:大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
什麼人適合吃紅棗:
1.老人
人一旦上了年紀,身體上的各種毛病就開始顯現出來。特別是天氣寒冷時稍不注意就會誘發疾病,比如風溼病、哮喘等問題。建議多吃紅棗,特別是每晚5顆掛幹香棗擰開泡水,有助於安神助眠,特別適合老人。
2.小孩/學生
小孩正處於長身體、抓緊學習的時候,及時地補充身體所需要的各種營養元素顯得非常有必要。而紅棗當中含有豐富的維生素C和蛋白質,維生素B族和多種微量元素如鈣,鐵等,味道香香甜甜,也都愛吃,建議當零食每天3-5顆即可,否則不容易消化。
3.孕婦
紅棗中含有豐富的葉酸,葉酸參與血細胞的生成,能促進胎兒神經系統的發育;紅棗中含有維生素A,一般孕婦對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%;紅棗中維生素P的含量也在百果中名列前茅,孕期高血壓、抵抗力低時吃棗均有益。生吃建議每天不超過5顆,熟吃可多一些。