肝病，現在已經成為一種多見疾病，每年因其去世人數多達萬人以上。
如今，是時候該關注肝臟健康了，肝臟在體內功能眾多，不僅承擔著重要的代謝活動，還具有多種合成、分泌功能。
可是，肝臟也是十分嬌弱的，生活中稍不注意一些飲食習慣或者作息不規律，就能給其健康帶來嚴重傷害。
專家提醒：這3種食物堪稱“爛肝王”，吃得越多，肝病越重，早早忌口
高膽固醇類食物
有些朋友在日常生活中都很喜歡吃動物內臟，豬皮，雞蛋黃等高膽固醇食物，殊不知，這些高膽固醇食物進入身體後必須透過肝臟來進行代謝，如果經常食用就會在很大程度上增加肝臟的負擔，從而導致肝臟損傷變得更加嚴重，特別是已經患有肝炎疾病的朋友，最好不要吃了，以免加重自身的病情。
辛辣刺激類食物
很多朋友在平時都喜歡吃辣椒，生蔥薑蒜，胡椒，羊肉，香菜等辛辣刺激性食物，殊不知，這些食物很容易對消化系統造成刺激，而且還會導致體內溼氣加重。
而肝臟也屬於消化系統器官，肝臟不好的朋友本身祛溼排毒的功能就比較弱，再加上食用這些食物，很容易加重或難以控制病情。因此，肝不好的朋友要儘量避免食用辛辣刺激性食物。
黃麴黴汙染的食物
麴黴是一類分佈廣泛的真菌，醫學中以黃麴黴居多，主要存在於發黴的穀物、花生等食物中。
黃麴黴可以產生黃麴黴素B1，它本身無活性，經肝臟轉化為黃麴黴素2，3環氧化物，此物質為致癌物，可與DNA分子中的鳥嘌呤結合，引起DNA突變，成為致原發性肝癌的重要危險因素。
黃麴黴對人體的傷害不像暴風雨一樣來勢洶洶，它會在你看不見的情況下吞噬你的肝臟。所以多數患者早期無特異性，而且很難被檢測出來。
兩個習慣也是傷肝“利器”
1、熬夜
其實每天晚上最佳的睡覺時間是10點鐘之前，如果十點鐘不睡覺就會傷肝，超過12點以後，那麼這時身體得不到充分的休息，而且這時的肝臟也不能充分的得到休息，那麼就會對傷肝比較嚴重。
因此我們平時看到很多熬夜的人，臉色都比較發黃，這就是熬夜造成的傷肝，所以久而久之，會形成肝臟解毒功能變弱，誘發其他的肝臟疾病。
2、生氣
有一句俗語是這樣說的，氣大傷肝，如果經常生氣，或者是生大氣，就會傷肝造成肝臟血瘀，所以特別傷肝，對於遇事就生氣的人，為了不傷肝，當遇到不順心的事，要學會透過其他方法來解決，這樣才不會傷肝。
肝病最怕“一種水”，你若愛喝，“清洗”肝內垃圾，肝更健康
肝臟內部的運作工作，如排毒、分解、分泌等，都需要大量的體液支援，而補充體液的最好辦法就是多喝水。而喝水的時候，新增一些對肝有益的植物一起泡，就更好了。
老中醫一般是用藏須人參，佰茬枸杞這2種養肝植物，配伍成護肝茶，2種材料相輔相成，屬性互補，適合長期飲用養護肝臟。
藏須人參在護肝方面主要體現在2個作用：
（1）修復肝組織：對於肝組織具有很好的保護作用，能夠修復受損的肝組織，促進肝細胞的產生，恢復肝臟功能。
（2）加強自身免疫體系，啟用白細胞和T細胞的活性，控制肝病毒複製，修復受損肝臟。
佰茬枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實枸杞能養肝益精，保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。
兩種護肝小植物據現代藥理研究，都具有養肝護肝的作用。每天代茶飲用，可以輔助肝臟進行解毒、代謝工作，還能夠起到疏肝理氣、給肝臟減輕負擔，促進肝細胞再生的作用。