俗話說，“秋分夜，一夜涼一夜”；秋天是一年當中晝夜溫差最大的季節，此時大批冷空氣兇猛來襲。
身體抵抗力較差的人，或者是年老體弱者，特別是支氣管哮喘患者，可能會因著涼感冒而導致舊病復發。
感冒流鼻涕、咳嗽喉嚨痛，都是讓人非常難受的事情。面對這種情況，我們該如何去解決呢？
今天小編就給大家分享一個可以有效緩解咳嗽的食療辦法，製作簡單，營養豐富，老少皆宜！它就是“白糖蒸雞蛋”。
01白糖蒸雞蛋：專治久咳不愈
做法：取一個雞蛋打入碗中，無需攪散，直接在雞蛋表面撒上白糖（怕腥味的可以加一滴香油），然後放入鍋中隔水蒸十分鐘，也可放入微波爐大火蒸一分鐘，蒸熟即可食用。
功效：白糖蒸雞蛋主要功效就是針對感冒引起的咳嗽，如果同時還伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹，或是有黃痰的，都可以吃。
不僅如此，白糖蒸雞蛋還有這些你不知道的神奇功效！
02白糖蒸雞蛋的營養功效
【1】白糖
① 止咳潤肺
中醫認為，白糖性質甘、寒，含有微量蛋白質和人體所需的氨基酸等成分，具有補脾生津、舒肝和中、清肺潤燥的功效。
② 補充熱量
白糖中糖分充足，糖分是人體力的主要來源，機體消耗要以糖氧化後產生的熱量來維持，而白糖能提供給人體活動所需70%的能量。
【2】雞蛋
① 提高免疫力
雞蛋中富含卵磷脂，卵磷脂能提升身體血漿蛋白量，提高身體的免疫功能，人在發燒感冒的情況下機體較為孱弱，多吃雞蛋能夠提升營養成分、對提升機體抵抗能力是很有幫助的。
②美容護膚
雞蛋中含有豐富的鐵元素，鐵元素主要是幫助人體造血和運輸營養物質，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚無光澤。由此可見，雞蛋是維護皮膚的重要食品之一。
03白糖蒸雞蛋適用症狀
1、此配方對於因感冒引起的咳嗽，且伴隨有嗓子幹喉嚨痛、多痰等症狀，具有很好的緩解作用。
2、如果是感冒後，感覺全身發冷，整天都冷，鼻子留清清的鼻涕，後背發寒，那就改用紅糖蒸雞蛋。
04食用白糖蒸雞蛋需注意事項
一、糖尿病患者不宜食用
白糖蒸雞蛋中需要放入適量的白糖，而白糖中的糖分較高，食用後容易讓糖尿病患者的血糖在短時間內快速上升，因此為了避免血糖升高，糖尿病患者應避免食用。
二、蛋白質過敏人群不宜食用
白糖蒸雞蛋中含有豐富的蛋白質，部分人群對蛋白質食用過敏的，也應忌食，避免出現皮膚瘙癢、紅腫、腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、哮喘、心率過快等過敏現象。
三、白糖蒸雞蛋不宜放涼食用
用於止咳的白糖蒸雞蛋應趁熱吃，不能放涼後吃，否則藥效會受到影響，同時在咳嗽期間也不應吃冰涼的食物。
如果蒸熟後來不及吃或是忘了吃的，應再次加熱後吃，否則涼食中產生的甜腥味，食用後容易讓人反胃噁心。
好了，今天的健康知識分享就到這了，希望大家看完後，把文章轉給身邊的親朋好友都看看，讓更多的朋友受益~