如何補充營養，增強免疫力
1、蛋白質
蛋白質是構成人體細胞的基本元素，同樣也是構成白細胞和抗體的主要成分。身體如果嚴重缺乏蛋白質，會促使淋巴球的數量減少，造成免疫功能嚴重下降。因此要多攝取高蛋白質的食物，例如：新鮮的肉類、雞鴨魚肉、蛋類、牛乳以及乳製品能夠幫助你提高免疫力，建議一天喝1～2杯的牛奶，維持適當的蛋白質攝取，才能夠讓身體保持基本的防禦能力。
2、維生素A
維生素A和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小。相對的，自然殺手細胞的活力也會隨著降低。因此攝取足夠的維生素A，就能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量。
3、維生素C
維生素C有促進免疫系統的作用，並且可增加白細胞吞噬細菌以及增強胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強免疫力的維生素之一。飽含維生素C的蔬菜、水果，例如：蘋果、檸檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物來源。
4、維生素E
維生素E為自由基的剋星，同時也可促進抗體產生，從對抗病毒的觀點來看，具有抗氧化、增強免疫細胞能力的作用。一般食物中以豆類、小麥胚芽、蔬果、植物油、乾果類中含有較多豐富的維生素E。但是，由於現代人飲食習慣改變，飲食不均衡，能從食物中攝取到的維生素E含量非常低，可以多利用營養補充劑，以補足身體所需的維生素E。
5、維生素及礦物質
B族維生素與體內的抗體，白細胞的產生有關。缺乏B族維生素會影響到淋巴球的數量及抗體的產生，而且也會造成胸腺的萎縮。B族維生素主要存在於牛奶、新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全穀類等食物當中。因此免疫力較弱的人，可以多攝取這一類的食物，增強自體免疫力。例外，礦物質也是影響人體免疫力的重要角色之一。
6、缺乏鐵，會降低吞噬細胞的能力及活性；
7、缺乏鋅，則會造成胸腺萎縮，降低消滅細胞的能力；
8、缺乏銅，則會影響抗體的產生；
9、鎂可以改善T細胞及B細胞的功能；
10、硒可以減少病毒的變形，防止病毒感染的效果，提升免疫細胞的能力。
溫馨提示：
多吃大蒜，大蒜具有抗氧化的作用，有提升免疫力及抗病毒的功能，對於鉅細胞病毒有抑制作用，可促進T淋巴細胞轉化，增加白細胞及巨噬細胞的活性，對於細菌DNA和蛋白質的合成，也具有延緩和部分抑制的效果。
每天吃大約兩個蒜瓣的分量，不僅可以增強免疫力預防生病，更可以降低因感染病毒而死亡的機會。