農村的廣袤土地上，有許多植物，它們表面看其貌不揚， 但是有很多讓人意想不到的作用，隨著科學的發展，這些作用慢慢被人們發現和利用，而桑葉就是其中的一種。
說到桑葉在我國分佈太廣泛了，因為我國是著名的農桑大國啊，我國各地都可以找到它的蹤跡，下面我們就一起來了解一下桑葉吧！
一，神奇的作用和功效
桑葉，在我國古代就收到重視，在藥典中倍受讚譽，李時珍在《本草綱目》中記載：桑葉乃手足楊明之藥，煎汁代茗，能止消渴，治勞熱咳嗽，明目長髮。另一部藥典《本草經疏》中記載：桑葉性味苦甘、寒，甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相合，故下氣而益陰，又能明目而止咳，有補益之功…
其他藥典對桑葉也是讚不絕口，隨著科學的發展，人們研究發現桑葉中含有多種微量元素和氨基酸，首先可以補充人體缺乏的各種營養；再者桑葉中所獨有的生物鹼，可以降低血糖，抑制血壓的上升，意思是說可以有效的治療糖尿病，可以降低三高。最重要的是，桑葉還可以提高人體免疫力，預防癌症的發生，此外桑葉還具有抗氧化成分，可以延緩人體衰老。當然，桑葉還能清肝明目減肥，還能清熱解毒…
人們發現一些長壽村的村民，平均壽命高達一百多歲，其中一個重要原因就有經常採集桑葉泡茶，經常採食桑椹。
二，什麼時候採集桑葉
桑葉比較好作用讓人稱道，平常都可以採集使用，但是最佳的採摘季節，卻是秋季，特別是初霜打之後，顏色稍微變紅時最佳，為什麼呢？原因是，經過一年的營養沉積，在秋季營養最豐富，最全面，時間沉澱的，效果必然是最好的。不過時間要把握好，要是葉片落了，效果反而會下降的。
在採摘時，把金紅的葉片採下 ，整齊放入籃子裡，到家可以使用鹽水稍微清洗，除掉表面的灰塵以及可能存在的一些藥劑存量，處理後可以攤開瀝乾，在陽光下輕曬三四天殺青後，放在陰涼通風處陰乾後儲存備用。
三，如何使用桑葉，使用時注意什麼？
使用桑葉泡茶，可以使用幹品，也可以使用鮮品，不過要是使用鮮品的話，量要大一點，在民間不但使用桑葉泡茶，還有使用鮮嫩桑葉涼拌，也有的使用桑葉清炒，或者煲湯做成麵點等等。
在我們這裡，也有使用桑葉和其他藥品治病的配方。要是風熱感冒，常與菊花、連翹、桔梗等同用，可治外感風熱之發熱、頭昏頭痛、咳嗽及咽喉腫痛；要是目赤腫痛常與菊花、決明子、車前子同用，具疏風瀉火作用，可治目赤腫痛或羞明流淚等眼部疾病。
不過需要注意的是，桑葉雖好，不可長期使用，否則可能會傷到腸胃，讓人食慾不振，要是使用的話，最好聽從醫生安排，謹慎為妙。
四，小結
生活中許多物品，有時都要很好的作用，只不過有時缺少發現，我們可以做個有心人，會讓我們的生活更美，身體更健康。
以上是我的個人見解和看法，水平限制可能會有不當，歡迎大家批評指正，謝謝大家！