蒜薹和此物一起炒，血管通暢無阻，增強抗病力，還能軟化血管

蒜薹和此物一起炒，血管通暢無阻，增強抗病力，還能軟化血管

蒜薹有著很高的營養價值，它的外皮有著豐富的纖維素，可以有效的治療便利。而且經常吃蒜薹很可以預防痔瘡的發生，有一定的治療功效。蒜薹跟大蒜一樣，是含有辣素的，能夠起到一定的 殺菌作用。蒜薹中也含有著豐富的維生素C，可以防止血栓的形成，保護人體的肝臟器官。

蒜薹中含有豐富的植物蛋白，這種物質是構成人體白血球的重要物質，另外它還含有一些微量元素，銅和磷等營養成分，這些物質也能促進人體內免疫球蛋白再生，所以平時多吃一些蒜薹，對增強身體抗病能力大有好處。

蒜薹中含有的一些營養成分會使毛細血管擴張，也能稀釋血液，降低血液粘稠度，能加快血液迴圈，而它含有的一些黃酮類化合物則能軟化血管，清除血管壁上積存的膽固醇，平時人們經常食用，可以預防血壓，血脂升高，能維持人體心血管健康。

健康搭配：蒜薹炒肉

材料：肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜薹，蔥，辣椒

做法：

1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉醃一會兒。

2、蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用。

3、鍋裡熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋裡再倒一點油炒一下蔥。

4、把蒜薹和辣椒倒進去，加一點水把蒜薹炒軟。

5、把肉絲倒進去炒一會兒，最後放一點鹽調味即可。

你喜歡吃蒜薹炒肉嗎？

（圖片來源於網路）