魔芋葡甘聚糖能夠抑制小腸對脂肪等物質的吸收，所以就能夠將身體中多餘的脂肪排出體外，將血清中含有的甘油三酯和膽固醇的含量降低。 提高免疫力 2 魔芋能夠提高身體免疫力，其中含有的甘露糖酐可以抑制癌細胞的發生，而含有的膳食纖維也能夠吸附、稀釋致癌物和有毒物質，使之及時排出體外。 減輕胰腺負擔
洋姜中含有大量的膳食纖維，食用洋姜能有效的為機體補充膳食纖維，刺激胃壁分泌胃酸，促進腸道蠕動，加快糞便的排出速度，有緩解便秘的功效。 保健養身 ，洋姜中含有一種菊澱粉，熱量低，具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性，被視為是未來膳食纖維和脂肪的主要替代品，具有極高的飲食保健功能，經常食用，促進身體健康。 消炎止痛，洋姜能清熱解毒，可以用於緩解各種腫毒和流行性腮腺炎，在治療的時候，可以把新鮮的洋姜直接搗碎，製成泥狀，然後外敷在患處，每天更換一次即可。
黑木耳豆腐湯
功效：健脾除溼、通便降脂。 適於各型高血脂症者。本膳既能益中氣、除溼濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經常服用，可達到預防和治療心腦血管疾病的雙重作用
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