轉眼間，又是新的一年。相信很多人的新年願望裡，都是把身體健康放在第一位。想要擁有健康的身體，健康飲食是關鍵！每個家庭都把孩子放在第一位，只有他們身體健康，我們家人才能安心！想要他們健康長壽，第一步就要從飲食做起。很多人只是知道吃一些健康的食物，卻不知道這些食物真正的營養成分有哪些。關注潘醫師，每天帶你科普飲食小知識，讓你知道吃什麼才是真正的健康食物，才能有效的幫助孩子補充身體需要微量元素！擁有一個健康的身體是我們共同的目標！
今天介紹的這道“清爽菜”就是絲瓜炒蝦仁，不僅美味營養而且味道非常鮮嫩，常吃對孩子的生長髮育是非常有益的，一起來了解一下吧!
孩子在夏季的時候可以經常吃絲瓜，絲瓜翠綠鮮嫩，清香爽口，而且含有豐富的營養物質，其中蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣元素，磷元素，鐵元素等等含量都是非常豐富的，還含有B族維生素，維生素C以及皂苷等物質，孩子常吃絲瓜可以有效補充身體所需要的各種營養物質，有助於身體生長髮育。
孩子在夏季的時候可能會出現消化不良，便秘的現象，這個時候適當的吃一些絲瓜可以起到潤腸通便的作用，有助於孩子更快的排出糞便。絲瓜中所含有的絲瓜籽，還可以起到去蛔蟲的作用，有效預防孩子常見的寄生蟲疾病，對孩子的身體健康是非常有益的。
大蝦中含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量極其豐富，孩子常吃有助於生長髮育，長高長智力。大蝦中含有豐富的鎂元素，這種物質是孩子發育所不可或缺的食物，如果孩子體內缺乏這種營養物資，那麼就會導致孩子的情緒非常不穩定，很容易出現喜怒無常的現象，對孩子健康成長不利。
大蝦中還含有豐富的鈣元素，孩子常吃大蝦可以有效補充鈣質，促進骨骼和牙齒的發育，讓孩子長得更高，牙齒變得更加堅固。而且還有助於孩子提高免疫力，增強體質，阻止病毒入侵，有效預防多種常見疾病的發生，對孩子的身體健康是非常有好處的。
上面就是潘醫師為大家科普的健康飲食小知識。看到這裡是不是才真正明白給家人和孩子吃哪些才是真正的食補！想要了解更多飲食健康知識，關注我，每天同一時刻，我們不見不散！