紅糖的功效 這種食物可以幫你暖胃健脾

　　紅糖是很常見的一種食物，女性朋友喜歡它的比較多，常吃紅糖能夠為人體帶來一些比較好的功效，它能夠美容養顏，還可以活血化瘀。紅糖的吃法有很多，它可以泡水喝，還可以做成甜品，吃紅糖的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

　　紅糖的功效

　　1、暖胃健脾

　　紅糖是一種很有營養的食物，它當中含有的物質，能夠有效的促進活血舒筋、血液迴圈，還可以幫助人們暖脾健胃。對於女性朋友來說，可以在經期適當的飲用紅糖，主要是紅糖中的物質，能夠很好的緩解腹部疼痛的狀況，改善痛經症狀。

　　2、善補氣血

　　在紅糖中含有豐富的維生素，蔗糖，這兩種物質裡面也有很多的鐵元素，這些鐵元素可以說是白糖的5倍值以上，到了身體中能夠起到造血補血作用，在紅糖中含有部分葉酸，微量元素成分，到了人體中能夠促進血液迴圈、增加血容量，刺激機體的造血功能。

　　3、美容養顏

　　很多人應該不知道，紅糖是原始蔗糖，它可以說是很大程度上保留了多種維他命和抗氧化物質，紅糖中的物質能夠抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，還可以可以防止皮膚氧化和減緩衰老，紅糖中的物質可以維護細胞的正常功能和新陳代謝。

　　4、活血化瘀

　　中醫上講，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

　　紅糖有很多種吃法，可煮、泡、幹吃。紅糖煮荷包蛋，紅糖泡桂圓乾，紅糖泡茶都是最常見的吃法，都有很強的滋補作用。

　　紅糖的吃法

　　紅豆年糕

　　這樣做好的年糕，顏色偏深一些，看起來有點像山楂糕。咬一口到嘴裡，甜糯綿蜜，越嚼越香。可以說是集合了糯米粉、蜜紅豆、紅糖的所有優點，家人說比點心還要好吃，即使放涼了也不會發硬，照樣好吃。

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜紅豆200克、紅糖80克。

　　第二步：把牛奶稍稍加熱，不用煮沸，加熱就可以了。

　　第三步：把紅糖放入牛奶中，攪拌均勻。

　　第四步：為了防止紅糖有硬顆粒，影響年糕的口感，所以，要將攪好的紅糖水過次篩。

　　第五步：紅糖水過篩後晾涼，把糯米粉放入其中。

　　第六步：把糯米粉與紅糖水攪拌均勻，攪至沒有乾麵粉也沒有硬顆粒。

　　第七步：把蜜紅豆放入盆中。

　　第八步：這時就不要大力攪拌，要用鏟子稍稍把蜜紅豆與麵糊拌勻就行。若大力攪拌容易將蜜紅豆攪碎，攪拌好的樣子。

　　第九步：取一個長方形的模具，也可以是玻璃保鮮盒。往裡放一層油紙，如圖。(放層油紙是為了防粘，如果沒有，也可以抹一層油。)

　　第十步：把剛剛拌好的糯米麵糊倒入模具裡。

　　第十一步：放入蒸箱或蒸鍋中，大火蒸45分鐘左右。

　　第十二步：取出，撕下油紙，切塊或切片即可。

　　第十三步：上桌開動吧。

　　紅糖的禁忌

　　產後喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產後7~10天為宜。如果時間過長，造成產婦繼續失血。

　　紅糖的糖分很高，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。不宜過量。

　　消化系統不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。

　　因為紅糖是糖製品，所以建議放在玻璃器皿中儲存。不容易發生反應。而且最好是密封存放，以免潮溼!

　　結語：上文已經為大家介紹了紅糖的功效，我們現在對紅糖應該有了一些瞭解，喜歡吃紅糖的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃紅糖的時候要知道它的禁忌。