“病從口入”是夏季孩子們的核心問題，而早餐這一關就很多家長就“失守城門”！
——導語
最近天亮的越來越早，黑的越來越晚，意味著夏天真正來臨了。眾所周知，春夏是孩子們疾病的高發季，除了和孩子自身的免疫力強弱有關，還和飲食有很大關聯。比如寒性水果吃了會讓孩子腹瀉，並損傷脾胃；高蛋白的肉質不適宜多吃，會難消化造成積食等等。
其中，早餐是一天當中最重要的一餐。但是，早餐也成為很多家庭最不重視的一餐。
案例：
住在我們家樓上的航航7歲，目前上二年級。因為父母都是從事銷售行業的，平時特忙，週末也是不休息，別說孩子早餐，就連午餐晚餐都是自己花錢解決！眼看著孩子正在長身體，鄉下的奶奶自願來城裡給孫子做飯，但是孩子吃慣了外面買的食品，對奶奶早上煮的白米粥根本不感興趣，還是要自己出去買一些路邊攤吃，奶孃沒辦法只能縱容著。
最近航航的媽媽跟我吐槽孩子身高，一直在同齡孩子裡面墊底，班裡同學都喊他“蘿蔔頭”，這讓孩子的自尊心受到很大的打擊，回來又哭又鬧。航航媽很納悶：我跟孩子爸爸都不算矮，孩子平時也從不缺吃的，怎麼一直長不高？
我其實看到過幾次，航航在路邊買油條吃，但現在從航航媽口中得知孩子一直愛吃一些油炸的、油膩的早餐。比如路邊的油炸食品，炸雞腿、烤肉等等，而且航航不愛吃煮雞蛋，卻十分喜愛學校門口賣的茶葉蛋。
孩子為何不能吃茶葉蛋？
醫生表示，茶葉裡含鹼，和雞蛋一起煮的時候，預熱會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵結合生成一種化合物——硫化鐵，這種物質非常刺激腸胃，大家知道，小孩子的腸胃比大人脆弱多了。並且經常吃茶葉蛋的孩子最容易缺鐵，就是這個道理。
建議：孩子吃雞蛋，不宜吃半生不熟，也不要吃煎烤的，會讓營養流失，最好的方法就是直接水煮，值得注意的是，煮蛋的時間要控制好，細心的家長都知道煮蛋時間長了在蛋黃表面會有一層青色物質，那是硫化物，對孩子健康非常不利，只要煮的時間在5分鐘左右就不會出現這種物質，家長們記住了嗎？
除此之外！不想娃生病免疫差，3種早餐一口別再吃
一、路邊攤油炸食品不能當早餐
隨著社會腳步的加快，一起吃早餐已經成為一家人的奢侈，大人們隨便吃幾口麵包就去上班，給了孩子零花錢去買早餐，但是孩子喜歡吃有味道的，自然不願意吃白米粥煮雞蛋，你會發現路邊的燒烤攤經常是擠滿了揹著書包的孩子們。
醫生表示，高蛋白肉質經過高溫油炸後會生成一種過氧化脂質，這種物質就是致癌的罪魁禍首。除此之外，夏天炎熱，路邊攤裡的食材容易變質，孩子腸胃不完善，吃了非常影響健康，家長們要正確引導孩子們杜絕路邊攤食物！
二、隔夜的飯菜不能當早餐
有人就喜歡吃剩飯菜，覺得更入味，更好吃，而且早上起來熱一熱剩飯剩菜也省時省力。但是，經過一晚上的放置，即使是在保鮮的冰箱裡，也會滋生很多的細菌，大人免疫系統強，吃一點倒是沒事，頂多就是鬧鬧肚子，孩子的腸胃就不行了，吃了往往不止鬧肚子，還會影響脾胃的運化、腸道有益菌群數量失衡、消化紊亂。
三、麵包蛋糕不能當早餐
看到第三點，很多家長有疑問了，麵包也不能給孩子當早餐？
是的！麵包蛋糕屬於膨化類食品，而膨化劑是含鉛的，孩子常吃容易變笨就是因為鉛集聚在大腦不容易被排出去。現在很多家長都覺得早餐吃幾塊蛋糕，喝杯牛奶，這樣的飲食習慣非常健康，殊不知已經偷偷將孩子的智商吃“低”了。這些麵包裡面還有各種新增劑，常吃會給脾胃造成負擔，影響身高發育！
“早餐要吃好”，家長別輕視，養脾胃、協助長高，學會這2點就夠了：
1、到了7、8月份，是一年裡最熱的時期，孩子們普遍食慾下降，腸胃功能也在減弱。但是早餐家長一定要重視，煮點瘦肉粥、小米粥之類的，可以養脾胃。家裡有條件，還可以在粥裡、牛奶裡、甚至是溫水裡，加5克懷菇甘末，它也是一種膳食食物，能夠幫助孩子補充到身高發育所需的鈣、智力發育所需的鋅、記憶力發育所需的鐵，只要這三種微量元素不缺乏，孩子就能全面且健康的成長！
2、夏季孩子們的飲食不需要額外的進補，以清淡為主最好，對肉食的攝入也要控制，不然容易把脾胃吃虛！