說到大棗,其實也就是我們常說的紅棗,是生活中老少皆宜的一種配菜類食品,當然也是一種不錯的零食。當然,生活中很多地方你都會看見紅棗,熬粥的時候會新增,生吃的時候能見著,就連吃水果的時候你也會發現有紅棗的身影。對於紅棗來說,市面上流傳著多樣的傳說,有的人說吃紅棗可以補鐵補血,有的人說紅棗維生素C含量很高,常吃可以抗病。其實而言,對於紅棗大家也存在著一定的誤區,對於吃紅棗給身體帶來的作用,請大家靠譜看待。
![一日吃三棗,終生不顯老!但要明確,紅棗怎麼吃功能才最棒?](http://p1.nanmuxuan.com/images/43/ebf3c07b87ec209d.jpg)
吃大棗可以補血補鐵?
一般情況下,社會當中所說到的補血多是指透過增加身體中一部分鐵元素的吸收,從而去改善身體中紅細胞、白細胞以及血小板等血液指標的數量。
但請您注意,無論是鮮棗還是乾紅棗,其中所含的鐵元素的含量都不是很高,鮮棗中每百克只含有5—6毫克的鐵元素,幹棗中含量更少,僅在2—4毫克左右。
而且紅棗當中所含的鐵元素其實都是非血紅素鐵,身體對於它的吸收率非常低。
所以,靠紅棗來補鐵補血非常不靠譜,其實很難實現。
想要補鐵補血,建議大家選擇動物瘦肉、血液食品、動物內臟以及新鮮蔬菜(促進鐵元素的吸收)。
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都說大棗當中含有較多的維生素C,鮮棗好還是幹棗好?
相對而言,鮮棗中的確含有較為豐富的維生素C,一般每百克鮮棗中含有的維生素C可以達到200—500毫克,可以達到獼猴桃的10倍以上。另外,鮮棗中同樣含有一定量的蘆丁物質,對於維持健康血壓有著不錯的作用。
從鮮棗變幹棗,維生素C會有很大一部分的流失,靠幹棗補充維生素C並不靠譜。
每天吃大棗對身體有何好處?
補充營養物質:無論是鮮棗還是幹棗,其中都含有一定量的糖類物質、膳食纖維、維生素C等物質,食用可以為身體補充,這是吃紅棗對於身體帶來的最直接好處,另外補充營養物質的同時也能避免相應的營養素缺乏問題。
拋開劑量來講,可以起到不錯的抗氧化作用:紅棗當中含有一定量的維生素C,拋開劑量的多少,常吃可以起到一定的抗氧化作用。
作為健康零食,是一種不錯的選擇:相比於薯片、甜飲料等不健康零食,紅棗是一種很健康的食品,建議大家可以常吃。有了靠譜的零食選擇,就可以減少不健康零食的攝入,這也是不錯的作用。
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除此之外,在烹調過程中加入紅棗也可以豐富食材的風味,增加進餐的順利性。
健康吃大棗,有些事情需要大家注意:
大棗中含糖量很高,食用需限量:紅棗,雖然是一種健康的零食,建議您吃,但食用必須限量。由於紅棗中含有較多的糖類物質,食用過多容易給身體帶來負擔,甚至還會損傷腸胃。
根據生活經驗來看,建議單日食用紅棗不超過8枚。
因人制宜,選擇靠譜的大棗食用方式:如果您的腸胃沒有問題,您可以自由選擇紅棗的食用方式,可以幹嚼,可以烹調食用。
如果您的胃腸比較虛弱,如果您的年紀已經較大,建議避免食用生紅棗,避免損傷腸胃,建議可以將紅棗蒸熟食用。
不建議吃蜜棗:蜜棗或者阿膠棗並沒有您想的那樣優秀,其中含有太多的糖類物質,請拒絕食用。
有些人不建議吃大棗:首先,對於本身對大棗過敏的人群應該拒絕食用,避免出現各種過敏症狀。
其次,如果您正處於胃病的發作期,請減少或拒絕食用幹棗,避免加重病情。
最後,對於高血糖病人或者糖尿病患者來說,請根據自身的血糖情況適時適量食用紅棗。
大棗,無論是鮮棗還是幹棗,都是一種不錯的食品,可以當做零食食用,但食用要注意細節。拒絕謠言食用紅棗,限量+靠譜選擇方式,小小紅棗大大的營養,請健康作為。
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