當代社會中流傳著這樣一句話“晚餐吃少，中餐吃飽，早餐吃好”。
由此可以知道，早餐是非常重要的，同時也是人體攝取營養最為關鍵的時候。尤其隨著現在生活條件越來越好，很多人對自己的早餐也尤其看重。
早餐搭配更是也成為了當代人的重中之重。由此，牛奶和者豆漿，也成為了當下人們熱衷的早餐搭配。
無論是牛奶還是豆漿，一直都被人們視作非常健康的飲品。
但是，近年來，愛喝牛奶的人群和愛喝豆漿的人群，在關於牛奶和豆漿誰更有營養的觀點上，出現了較大的爭議。
那麼，到底是牛奶更有營養，還是豆漿更有營養呢，今天就來說說關於豆漿和牛奶的事情，希望能夠給大家帶來一些幫助。
1、牛奶與豆漿的營養區別：
牛奶：牛奶中含有多種脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等，並且牛奶中還富含大量的優質蛋白質與鈣等，而這些營養物質又是人體每天必需的、不可或缺的。
其中蛋白質可以幫助人體提高自身免疫力，而鈣更是可以促進骨骼發育，對於發育期的兒童來說，又是非常重要的元素之一；
而對於中老年人來說，牛奶中的鈣更是可以幫助人們預防骨質疏鬆。因此，牛奶對大多數人群來說，是極其好的飲品。
豆漿：對於豆漿，相信人們也並不陌生，而對於豆漿的說法，聽到的最多的恐怕就是“豆漿會讓兒童性早熟”、“豆漿可以導致乳腺癌的發生”等等。
而這些言論的由來，只是因為豆漿中含有的雌激素。事實上，豆漿中所含的激素，跟人們所瞭解的激素並不是同一種物質。
這是因為豆漿中所含的類雌激素，其實本質就是大豆異黃酮。
而大豆異黃酮對人體是非常有益的，其不僅不會導致性早熟、乳腺癌的發生，甚至還會幫助自身調節身體機體內的雌激素水平，尤其對於女性的健康來說是十分有益的。
2、關於豆漿和牛奶，哪個對於身體健康更有益呢？
對於牛奶或者豆漿哪個更有益，其實是沒有準確答案的，主要還是看個人需求。
牛奶中的維生素和礦物質含量比豆漿含量稍高，且牛奶中的鈣含量也比豆漿中的鈣含量高得多，
因此，如果自己需要補鈣，那麼牛奶肯定是首選，而豆漿裡的鈣含量雖然沒有牛奶中的含量高，但是豆漿裡的鐵含量卻比牛奶高得多，因此，缺乏鐵元素的人群，更適合喝豆漿。
其次，豆漿中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維又可以幫助人體促進腸胃蠕動，這一點牛奶是沒有辦法相比的，因而對於經常便秘的人群來說，豆漿是更佳的選擇。
3、飲用豆漿或者牛奶需注意什麼？
牛奶雖好，但不是所有人都能飲用的，有一些人群是不能飲用牛奶的，如乳糖不耐受。對於乳糖不耐受的人群來說，如果強行飲用牛奶，可能會出現過敏、腹瀉、心律不齊等症狀。
其次，牛奶中的脂肪含量也比豆漿含量高，因而對於患有高血脂、高血壓的人群來說，對牛奶的選擇就需要謹慎、小心了。因此，牛奶雖好，但也要根據自身是否能飲用而定。
由於豆漿所含的熱量比較低，脂肪含量也非常少，因此對於減肥期的人群來說，是極佳的選擇。
不僅如此，對於一些血脂、血壓較高的人群來說，豆漿不會隨便影響到自己的病情控制，因而對於高血脂、高血壓的人來說，選擇豆漿比選擇牛奶更好。
但是由於豆漿中含有抗營養因子，因此在飲用豆漿前，一定要將豆漿充分煮熟，這樣豆漿中的抗營養因子，如胰蛋白酶等，才會被徹底消滅，此時機體對營養物質的吸收才不會受阻礙。
綜上所述，不管是牛奶還是豆漿，其營養含量都是極佳的，多多飲用對自身的健康也是非常好的。
而對於選擇牛奶還是選擇豆漿來說，二者的營養物質含量並不衝突，且不論是豆漿還是牛奶，都能很好地為人體本身提供必需的營養。
因此，選擇牛奶還是選擇豆漿應根據自己的喜好而定。而最好的選擇是將二者互補，喜歡牛奶的人群偶爾喝喝豆漿，同時喜歡喝豆漿的人也可以喝喝牛奶，這樣才能更好地滿足身體需求，也更利於自身身體健康。