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大家應該都有感覺，現在的天氣已經變得稍微暖和了，所以那些蔬菜也頻頻的出現，特別是那些綠色的葉菜，逐漸的趨於成熟的狀態，甚至有的已經大批次的出現在菜市場上了。這種時候，就是喜歡吃蔬菜的人值得開心的時刻了，因為能夠有很多不同的型別選擇，而且多吃蔬菜其實對所有人都有好處，不僅僅可以讓我們的皮膚變得更好，同時還能為我們的身體提供不同的維生素哦。
今天小編要說的，是一種被譽為是野生植物當中的百菜之王，價值非常高，而且不用等氣溫回升才生長，它可是一年四季都可以種植的。這麼特殊的野草，名字就叫做“葵菜”，我相信生活在農村的朋友們，都已經對這種野菜完全不陌生，甚至在很小的時候都吃過了。這野菜長著“心形”的葉片，有“百菜之王”的稱號，易種植營養高。
葵菜之所以會這麼出名，而且有這麼高大上的稱呼，當然少不了它植株的特點，葉片長成極少見的心形狀，人們對它的第一印象就特別強烈。再者，我們所能夠看到有葵菜生長的地方，基本上都能夠看到是成簇的長出來的，大片大片的覆蓋在土地上，看上去就生機勃勃的，特別是在剛下過雨的那段時間，會有淡紅色的花瓣開出來，讓人忍不住想要停下腳步，就單純的欣賞那時的風景。
在我們國家，能夠適合葵菜生長的環境還不少，無論是在南方，或者是在北方，其實葵菜都是很常見的，不過它之所以可以有這麼廣泛的分佈，最重要的還是它的適應性強。在農村的地區，那些土地的周邊，房屋的旁邊，還有小道小徑，都很輕易的就可以找到。因為它是一年四季都能夠生長，所以就出現了不同品種的葵菜，分別是屬於不同的季節，這些品種除了味道以外，都有一個相似的特點，那就是生長的速度特別快。
與此同時，每一種葵菜都含有維生素在內，不單隻讓人吃起來覺得美味，還能夠給人以保健的效果，百菜之王的稱號，並不是白拿的。現在葵菜的市場越來越廣，對它的需求量從以前的無人問津，到現在所有人都爭著搶著想要買來吃，很多人都應該會覺得不可思議。這野菜長著“心形”的葉片，有“百菜之王”的稱號，易種植營養高。
看到了利益在招手，於是就出現了不少的農戶開始人工種植葵菜，即使是拿到市場上面去掛高價，也還是會有很多人去買。葵菜的吃法有很多種，正因為它在飲食的文化當中有著還算不錯的作用，因此被記在了古代人的食譜上。