北人參南三七，三七與人參齊名，具有較高的養生價值，民間常說“一勺三七粉，渾身百病消”，三七在民間是送禮佳品，很多人在日常生活中透過服用三七來養生，就比如53歲的李阿姨就透過服用三七粉進行養生保健，但是結果卻和李阿姨預想的完全不一樣，身體沒養好，反而差點喪命，這到底怎麼回事呢？
李阿姨對三七這種中藥完全不瞭解，只知道每天用它泡水喝能夠促進血液迴圈，減緩衰老，於是她每天挖一勺泡水喝，但是她不知道三七粉分熟三七和生三七，其中熟三七能夠補血、提高免疫力，而生三七能加快血流、消除水腫。李阿姨本身血脂較高但吃的卻是熟三七，根本不對症。
除此之外，三七的食用量是有嚴格限制的，一般來說成年人一天的服用量為6克以內，早上3克晚上3克，這樣不會過量也有助於三七粉的消化吸收，6克的三七粉大約相當於一個啤酒蓋的量，如果超量服用很容易增加心肌耗氧量，加重肝臟負擔。而李阿姨每天一勺，顯然服用過量，並且三七粉不能長期服用，一般最多也就服用兩個月，而李阿姨卻長期服用，最終傷害到了自己的身體健康。
除了上述之外三七粉還有哪些食用禁忌呢？
三七粉不建議在飯後服用，飯後服用會增加身體負擔，而且導致消化吸收速率減慢，降低了三七粉的營養價值。
容易上火的人，服用三七粉會變得更加燥熱，火氣更大，因此不適合服用三七粉。
三七粉具有較強的活血化瘀功效，因此不適合經期女性服用，但如果是血瘀型月經不調，則可以適當服用三七進行調理。
三七粉不適合未成年人服用，雖然三七粉有提高免疫力的作用，但是對於未發育完全的青少年，可能會影響自身發育。
三七粉只適合於身體調養，起到輔助調理身體的作用，並不能代替任何藥物，切記不要因服用三七粉而停服任何藥物。
對於第1次服用三七粉的人群，若出現身體不適如頭痛、皮下出血、轉氨酶升高等問題，要及時停服。