天冷,45歲老阿姨迷上了這早餐,1周吃3次,別看黑乎乎,特營養
天冷,45歲老阿姨迷上了這早餐,1周吃3次,別看黑乎乎,特營養有網友私信我說,好久沒看見我發早餐了,最近天冷都不知道吃啥?尤其是很多女性朋友,一到冬天就手腳冰涼特怕冷,不吃飽肚子出門就感覺更冷了,但天一冷早晨特留戀熱乎乎的被窩,總想多睡一會,這一起床上班就來不及了,只好路邊早餐店隨便買點早餐,或是牛奶買半對付一口。天越冷實際上越該好好吃早餐,而且要吃飽吃得更營養,給身體提供更多的能量,才能應對寒冷的天氣。很多人都知道,“冬天進補開春打虎”的說法,那麼不妨多吃點營養滋補的食物。對於女性來說,無疑紅棗是個好東西,但光吃紅棗可不行,什麼紅糖、黑米、黑豆、銀耳、百合等等,都是冬天該吃的好東西。這陣子我這個45歲的老阿姨,就迷上了用紅棗、黑米粉、麵粉和紅糖作的這個早餐餅,1周吃3次也不嫌多。這個早餐餅做起來特省事,晚上花上幾分鐘把麵糊糊弄好,早起放入多功能鍋中,就不用怎麼管它了,這時間可以去洗漱,去煎蛋煎腸,或是做個涼拌小菜,簡單又省事,別看黑乎乎的,但是好吃又滋補,尤其適合女性朋友吃。【紅棗紅糖黑米早餐餅】所用食材:黑米粉100克,白麵80克,紅糖45克,紅棗,酵母,植物油,溫水200剋制作步驟:1、在大碗中加入一些溫水,加入45克的紅糖,攪拌均勻讓紅糖融化,再加2克酵母攪拌均勻靜止一會。2、盆中加100克黑米粉、80克白麵,也可加點糯米粉或是玉米麵粉啥的,食材更豐富營養也全面。3、慢慢倒入大碗中的紅糖水,邊倒邊用筷子攪拌,最後呈這種和酸奶粘稠度差不多的麵糊狀,蓋上保鮮膜溫暖處發酵。可晚上睡覺之前搞好麵糊,放在冰箱冷藏發酵,這樣更節約時間。4、紅棗清洗乾淨去核,再切成小塊備用。5、發酵好的麵糊表面會有一些小氣泡,體積達到原來的2.5倍大,這樣的程度就可以了。6、用筷子攪拌幾下,把麵糊裡的氣泡排除,然後再加入切碎的紅棗和少許植物油攪拌均勻。7、我用的臻米多功能升降料理鍋,一鍋多用,吃火鍋可升降撈起食材,輕鬆夾起美食,還配備了3個烤盤,能煎腸煎牛排煎雞蛋啥的,還能作各種丸子,以及各種網紅早餐,很是方便省事,真是廚房神器。8、這次我用了這個6圓盤,做這個早餐餅很省事,用勺子將米糊舀入6圓盤中,全部舀完,拿起6圓盤輕震一下,排除裡面的氣泡。9、把烤盤放在機器上,接通電源,選擇中火25分鐘加熱,大約加熱15分鐘的時候,看看底部已經完全凝固,翻面再烤制一會至完全熟透即可。烹飪小貼士:1、沒有這款機器的小夥伴,可用平底鍋烙熟也是非常方便的。2、不同的機器所用時間也不同,那麼怎麼判斷是否熟透呢?用1根牙籤插入早餐餅中間,牙籤很乾爽就是熟透了,如有溼麵糊帶出來則需要再開始一會。3、除了紅棗也可加入葡萄乾、蔓越莓乾等各種乾果,每天換著花樣吃則不會吃膩。天冷,這款紅棗紅糖黑米早餐餅,怕冷的女性朋友吃起來吧,給身體提供足夠的能量,就不會凍手凍腳了。原創圖文,嚴禁抄襲盜用,違者必究。
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