草莓是很常見的一種水果，因為甜美多汁多數的人都非常喜歡，常吃草莓能夠為身體帶來很多好處，它能夠抵抗衰老，還可以滋養肝臟。草莓的吃法有很多，可以直接食用，還能夠做成甜品，食物都有禁忌，草莓也有禁忌，下面會有詳細的介紹。
草莓的好處
1、經常吃草莓具有抗衰老的功效
很多人應該不知道，草莓能夠起到抗衰老的效果，主要是因為草莓中含有一種叫花青素的營養物質，這個物質到了我們的身體中，能夠有利於改善肌膚的彈性，草莓中的物質，還能夠防止皺紋的產生，抵抗皮膚的衰老，所以對大家要常吃草莓。
2、吃草莓可調和脾胃
在草莓當中含有大量果膠及纖維素，這些物質可以有效的促進腸胃蠕動、幫助消化，吃草莓還能夠預防便秘，它是一種比較適合食慾缺乏、餐後腹脹、便秘等患者的一種水果;草莓中的物質對貧血的朋友有很好的調理作用。不過草莓要在飯後吃。
3、吃草莓有養肝的好處
經常吃草莓能夠起到很好的養肝效果，在草莓中含有豐富的胡蘿蔔素，這些物質到了身體中，能夠起到非常好的養肝健腎作用;並且有一些新的研究顯示，草莓中含有的胡蘿蔔素，能夠起到很好的明目，保護眼睛的作用，所以要經常吃草莓。
4、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
5、吃草莓具有清熱去火的好處
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
6、吃草莓能夠美白皮膚
草莓中富含維生素C等營養素，這些營養元素能夠美白皮膚，並且能夠提高的皮膚彈性。
7、吃草莓具有美白牙齒的好處
草莓中所含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的汙漬，從而起到美白牙齒的好處。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;
2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內;3、鍋內放入糖;
4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;
5、放涼後即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麵粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麵粉，成麵糊既可;
3、把麵糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麵餅撒下胡椒粉;
5、在麵餅鋪上草莓片;
6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。
2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
4、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃草莓的時候要知道它的禁忌。