竹蓀營養豐富，也是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。每100克幹品竹蓀約含粗蛋白19.4克，粗脂肪2.6克，碳水化合物60.6克，粗纖維8.4克，所含16種氨基酸中，穀氨酸高達1.76%，對高血壓、高膽固醇症有相當預防作用，可以降壓減脂，延年益壽。
紅毛丹這種水果中有多種維生素和一些天然的糖份，這些物質可以直接作用於人類的皮膚細胞，能促進皮膚細胞再生與代謝，經常食用可以細嫩美白肌膚，起到不錯的美容作用，另外紅毛丹中還有一些微量元素硒和一些維生素C，這兩種物質都是天然的抗氧化成分，人體吸收它們以後能清除身體內的自由基，可以延緩多種衰老症狀的出現
秋葵有通血管的功效，因為其中含有果膠和多樣聚糖，尤其秋葵的粘性物質中富含可溶性纖維，能降低人體膽固醇，降低血脂，可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病，使血管不堵塞，保持血管暢通，美容養顏、滋潤身體。
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