在我國成年人中，一項或多項血脂指標異常的比例佔40%以上。對於有高血脂問題的朋友來說，做好飲食調理當然是一個很重要的方面。但是，如果說“千萬不要碰任何食物”，就有點太嚴重了。高脂血症患者確實應該注意飲食，注意飲食，但沒有絕對不能吃的食物。
在說具體的飲食注意事項之前，先給朋友們糾正一個誤區。
很多朋友發現自己血脂升高，往往第一反應是:我平時吃的不油膩不胖，那為什麼血脂會升高？
事實上，雖然我們攝入的脂質營養在身體血脂的轉化代謝過程中起著非常重要的作用，但我們攝入的脂肪需要被身體分解吸收後才能轉化為脂質成分，為身體提供脂質營養。因此，很多朋友雖然不油膩，但血脂可能仍然升高也就不足為奇了。
高脂血症的飲食調理，我們不說什麼不能吃的，不要碰，我們只說有些食物確實要注意控制量，儘量避免暴食。很多人都跟食材較勁，卻不知有些調料也是升脂大戶，勸你少吃：
3種調料，正在“悄悄”堵住你的血管，提醒家人，做菜時要少放
1. 豬油。
豬油味道香，很多人炒菜喜歡多放，但是豬油會為身體提供過多的脂質營養，同時也會導致能量攝入過多，導致肥胖，特別是攝入過多難以消化吸收的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，會造成脂質代謝負擔，導致血脂代謝異常，是高脂血症的重要風險飲食。
2. 糖類。
糖攝入過多不僅是指甜的糖，也是指一些高碳水化合物食物的攝入過多，如饅頭米飯等主食，也會導致體內糖的攝入增加，能量過剩，糖分過多。在轉化為糖原儲存後，多餘的糖會轉化為甘油三酯。所以要想控制血脂的穩定性，就要注意避免高糖飲食的攝入。當然，這並不是說饅頭米飯不能吃，而是要注意適量。
3.鹽
貴州醫科大學第三附屬醫院副主任醫師王東華說:“體內鈉離子含量的增加，容易導致細胞外液和血漿膽固醇的增加，加速血管內血栓的形成”。
而且體內鹽分過多，容易引起血管平滑肌腫脹，血管腔變窄，血管內壓力增大，誘發高血壓等疾病。
心血管醫生：日常工作要做兩件事，降低血脂，預防血管阻塞
1. 常補營養素 - 楓烯鯊酸
在日常要養成良好的飲食習慣，並且還要在合理的膳食中額外的營養物質攝入。在喝水的時候加入一些含有楓烯鯊酸的營養物質。
這裡說的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，可謂高血脂患者的"福音"。
2.少喝酒
關於酒精對肝臟健康傷害不言而喻，肝臟是脂質代謝的主要器官。所以喝酒對高血脂的影響是很明顯的。高脂血症患者應多注意限制飲酒，儘量避免喝烈性酒。
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