枸杞是一種很常見的中藥材，具有防老抗衰、滋補肝腎、養顏明目等顯著的健康功效。多數人為了方便，枸杞都直接泡成枸杞茶來喝。只喝枸杞茶並不能完全吸收其營養成分。因為枸杞中的維生素大多是水溶性的，遇熱易受破壞，營養價值流失。
實際上最好的食用方法是直接嚼著吃（一天約20～30克），或是和以下四種食材搭配食用，能更有利於發揮枸杞的保健效果，保健功效甚至會翻倍！
研究指出，枸杞具有降低血糖、對抗脂肪肝、動脈粥樣硬化、抗腫瘤、降血壓等作用。
枸杞的六大功效
研究指出，枸杞具有降低血糖、對抗脂肪肝和動脈粥樣硬化的作用，且是抗腫瘤、降血壓、改善退化性疾病的良藥。
>1、延緩衰老：枸杞為上等的滋補佳品，具有很好的抗老功效
>2、壯陽
>3、養顏美容：對女性來說，經常食用枸杞可以養顏美容。
>4、補肝明目：枸杞歸肝腎經，故有滋養肝腎、明目等功效。
>5、補虛損、益精氣
>6、防癌抑癌
>枸杞對於癌細胞有顯著的抑制作用，可防止癌細胞擴散並強化人體的免疫系統。
正確搭配枸杞的4種方式
一、枸杞＋紅棗
枸杞和紅棗均有健脾養胃、養肝明目的功效，二者搭配再適合不過。同時，它還有補氣活血的功效，被稱為天然維生素丸。冬季常喝枸杞紅棗茶不僅可驅寒保暖、增進禦寒能力，還能讓臉色紅潤，氣色更佳。
>做法：紅棗泡水之前，最好先在鍋裡用中火炒制幾分鐘，待棗皮顏色變深，關火後放涼備用。將紅棗和枸杞一起放入茶壺中，加入熱水沖泡，蓋上蓋子浸泡5分鐘即完成（可依個人喜好放一些冰糖）。
>劑量部分：其實就像我們平常喝茶一樣，大家可以隨機定量的，也可採用5：5或4：6的方式去定量，以下類同。
>二、枸杞＋龍眼
這款茶最突出的功效就是安神助眠，非常適合有失眠困擾和心悸問題的人經常飲用，會有很好的調理作用。
>做法：相比於用水沖泡，建議用蒸制的方法，不管是口感還是滋味都更好。首先將枸杞洗淨，和龍眼肉一起放入電鍋中，加適量水和葡萄乾，蒸15分鐘即可。軟糯的龍眼配上滋補的枸杞，美味又滋補。
>三、枸杞＋菊花
枸杞菊花茶有很好的護眼功效，可緩解眼睛疲勞、增強視力，護眼方面功效突出。經常用眼的族群可以常喝。喝之前閉上眼睛靠近杯子，溫熱的水汽中可以消除眼睛的疲憊和乾燥，感覺更加舒適。
>做法：將洗淨的枸杞和適量菊花放在杯子中，再加熱水沖泡，靜置十分鐘就可以喝到清香四溢的枸杞菊花茶了。
>四、枸杞＋山藥
枸杞和山藥均是滋補佳品，都具有降血糖、強腎固精、健脾養胃的功效。冬天喝還能增強耐寒能力。
做法：山藥削皮洗淨後切成小丁，再把洗過的米和山藥一起放進鍋子中，大火煮沸後放入枸杞，再以小火熬煮15分鐘，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。
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