很多人都知道多吃鹼性食物對身體的好處多。這種
“鹼性食物”女人要常吃，嘴巴不臭，頭髮烏黑，氣色慢慢好！這就是大家很熟悉的芋頭。它是鹼性食物，多吃對身體有益處，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，勝過生髮劑，頭髮越吃越濃密。所以這是一道非常適合女性的食材，平時大家都很喜歡的芋圓、芋泥奶茶都是用芋頭做的。芋頭的做法有很多，今天和大家分享一道蔥香芋泥，更加適合家裡的老人小孩一起吃。喜歡你就來試試看吧！
蔥香芋泥
By 希味淡
配料：
芋頭 250克、小蔥 1把、生抽 半勺、精鹽 少許
烹飪步驟：
1.先把芋頭去皮，洗淨，切塊倒入高壓鍋中放入點鹽和水，加蓋煮軟。
2.炒鍋中倒入食用油，把小蔥的蔥白放入爆香。
3.高壓鍋自然放氣後，把多餘的水倒掉，把煮軟芋頭倒入鍋中翻炒。
4.再把蔥綠切碎，倒入鍋中跟芋頭泥一起翻炒均勻。
5.最後放入少許鹽和生抽調味，翻炒入味後就可以盛出了。
烹飪小貼士：
營養價值1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。4、芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
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