買牛奶，認準“純牛奶”。就前段時間張文宏醫生的採訪，我們知道了這樣一個事情，早上喝牛奶和吃雞蛋有益身體健康，而且鍾南山先生也特別強調了喝牛奶的重要性。牛奶中含有大量的蛋白質，可以幫助人進行身體上營養的供給，還可以增強免疫力，補充鈣質。經常喝牛奶會讓人快速的恢復健康，身體更加的強壯。
每次進到超市裡面，迎面而來的就是各種各樣，味道不一的牛奶，簡直是牛奶愛好者的天堂。他們分別有不同的價位，純牛奶就有很多種，這時候買牛奶的人就犯難了，那麼挑選哪一款純牛奶才是最好的呢？張文宏醫生給大家明確指出來了，不管是貴的也好，還是進口的也好，沒有這3個字都不是好牛奶。
1、不管是在牛奶上還是在其他的食品包裝上，都會有這樣一欄資訊，配料表。根據國家規定，任何食品上必須有這一資訊的存在，也就是營養成分表，這個對於消費者來說非常的重要，因為從這裡你就可以基本上看出，你要買的東西物質含量的具體資訊。如果在配料表中看到很有水的成分，那麼這只是飲料，並不是純牛奶，這樣的飲品，蛋白質含量非常低。那麼當你發現牛奶上寫著生牛乳三個字的牛奶，那麼這個就是我們要尋找的真正的好的純牛奶。
2、營養成分表非常重要，我們可以看到裡面含有的蛋白質含量的高低，透過這一點確定它是否是含有高蛋白的純牛奶。根據國家規定，純牛奶中蛋白質的含量不得低於2.9可/100毫升，合格的純牛奶都會達到這個標準。當牛奶中的蛋白質越高，說明這樣的牛奶越好，蛋白質的攝入的多少，對人身體的意義是不同的。
3、新增劑多的牛奶一般就不要選了，一般可以看配料表上的內容，如果物質很多，那麼就代表這樣的牛奶新增劑很多。尤其是現在的孩子身體正處於生長階段，牛奶中的新增劑越多，對小孩的身體健康不利，所以在購買牛奶的時候就要注意了。有些牛奶在配料表後面會標有花生或者紅棗等配料，注意，這並不是什麼純牛奶，而是花生味的奶製品飲料，並不是純牛奶。
由此看來，買牛奶也是一門大學問，並不是說價格越貴的牛奶越好，而是需要看配料表，看營養成分表來確認的。那麼喝牛奶有益健康，對身體健康具體的作用有哪些呢？
1、喝牛奶可以幫助睡眠。牛奶中含有催化睡眠的物質，色氨酸，能夠使人很快的進入到睡眠狀態。有利於一些經常會失眠的人，那麼這類人在睡覺前可以喝上一杯，那麼可以緩解這種症狀。
2、喝牛奶可以給身體成長提供鈣質，尤其是對於小孩來說，這是非常重要的一點。孩子在生長的過程中，骨骼會出現很大的變化，那麼身體發育成長對鈣質的需求量就會增加，不僅可以提供蛋白質，還有利於健康發展。
牛奶還有美容的功效，因為裡面富含鐵元素、維生素A、銅元素，對皮膚非常的友好，尤其是女性同胞。