現在紫蘇在農村隨處可見,平常被大家當成蔬菜,可以去油膩,非常的受歡迎。紫蘇梗的功效主要是理氣止痛、安胎、解鬱以及舒肝、和血的作用。中藥紫蘇還有一些其它的作用,比如解熱,特別對於感冒引起的發熱,效果很好。還可以促進胃腸蠕動,透過吃一些紫蘇梗可以幫助消化。另外,紫蘇梗也可以對痔瘡有一定效果,透過紫蘇梗泡水,對於痔瘡和便秘具有緩解和治療的作用。
木耳菜有滋補強壯功效,對久病體虛,頭暈,營養不良等症狀有一定的緩解功效。木耳菜的鈣含量很高,是菠菜的兩三倍,且草酸含量很低,是優選的補鈣蔬菜,且木耳菜熱量低,脂肪少,適宜老年人食用,有助於預防骨質疏鬆。
常吃西紅柿可以幫助祛斑,因為西紅柿中含有的番茄紅素能夠幫助抵禦紫外線對皮膚的傷害,減少色素形成和沉著,而維生素C能夠幫助有效加快色素分解,幫助美白祛斑。而且西紅柿中含有的豐富的谷胱甘肽,可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失。