素炒西蘭花
1、西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後用鹽水泡會進行清洗。胡蘿蔔清洗乾淨去皮切片
2、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以即可
西蘭花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；西蘭花含有豐富的維生素C含量，可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險
你喜歡吃西蘭花嗎？