每個人都熟悉姜。中國人喜歡用它作為調味料。它具有豐富而令人愉悅的味道。在西方，人們也用薑汁製作薑糖，餅乾，薑茶等。最重要的是，姜的健康作用也得到醫學家的認可。作為一種植物，姜的碳水化合物或糖含量低，但含有維生素和礦物質，例如維生素C，鐵，鉀，鎂和鋅。
生薑含有很多油性揮發性油，例如姜油，姜油，水芹烯和檸檬醛，以及姜油。因此，生熱時生薑具有興奮，出汗，涼爽和提神的作用，吃幾片生薑就能很好的改善這種情況。夏季氣候炎熱，唾液和胃液的分泌會減少，影響人們的食慾。同時，生薑對人的胃部疾病也有一定的鎮痛作用。
有些人不習慣乘船或乘汽車，乘船時他們會容易頭暈和嘔吐。這時，如果有姜，這種症狀將得到緩解。我通常吃不好的東西，想嘔吐。這次喝一點生薑湯不會繼續嘔吐，效果非常明顯。
生薑是熱食。在遠古時代，許多人用姜燒開水以驅除體內的寒冷。喝一碗生薑水後，您會感到身體變熱，不會那麼冷。睡前在腳底塗上生薑具有相同的效果。腳底有許多穴位和經絡。生薑是一種刺激性食品，會刺激穴位和經絡，使生薑的熱空氣隨著血液迴圈進入人體的各個部位。體內的感冒可以逐漸排出。
腳氣是腳的真菌感染引起的問題，生薑也恰好具有一定的殺菌作用。因此，如果腳上有腳氣，或者經常出汗併發臭。每晚洗腳後，也可以在腳中央放兩片生薑，這樣一段時間後，腳氣病也可以得到改善。