薏米含有維生素B1和維生素E，是一種美容食品。富含膳食纖維，可促使腸胃蠕動、促進新陳代謝，預防廢物累積，從而能達到利尿消腫、排毒抗衰的功效，尤其是對女孩子來說有特別人好的功效，還能保持人體皮膚的細膩光澤，消除色斑，改善膚色。含有豐富的維生素B，對身體十分有益。
芥藍菜有清熱去火，排毒養顏的重要作用，特別是對那些腸胃熱重以及虛火上升等不良症狀，治療作用明顯，在治療時可以把直接把芥藍切片食用，也可以把它切成片狀以後加清水製成清湯飲用，治療效果明顯。芥藍中含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益，所以經常吃芥藍中還能抗衰老，美容養顏，滋潤肌膚。
葡萄乾含鐵豐富，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。
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