長沙晚報掌上長沙2月26日訊（全媒體記者 楊雲龍 通訊員 吳彩虹 張紅輝）今天是元宵節，元宵節最重要的事情包括吃湯圓、賞花燈、猜燈謎。湯圓象徵著團團圓圓、甜蜜美滿，是元宵佳節的“主角”。湖南省人民醫院肝膽外科副主任醫師劉劍鳴博士提醒，湯圓好吃，但對於肝病等患者來說，卻是能不吃則不吃，可以試試五款養生粥。
劉劍鳴表示，湯圓含有過高的脂肪含量，脂肪肝患者食用較多後會增加體內脂肪量，給原本就傷痕累累的肝臟再次增加脂肪代謝的負擔。所以，脂肪肝患者元宵節時應剋制湯圓食用量，不吃或少吃，以保護肝臟為主。另外，湯圓主要由糯米做成，糯米中含有較多支鏈澱粉，黏性大、難以消化，會造成胃蠕動增強，肝功能損傷嚴重的肝硬化患者應儘量避免食用。這是因為，大多數肝硬化患者會有不同程度的靜脈曲張，如果胃部運動增強容易誘發曲張的血管破裂而引起消化道大出血，容易導致生命危險。
那麼，肝病等患者過元宵節吃什麼呢？劉劍鳴推薦了五款養生粥。
芹菜粥：芹菜150克、大米100克，將芹菜連根洗淨、切碎、加水熬煮，取汁與大米同煮為粥，分早、晚餐兩次食用。功效：適合肝火頭疼、眩暈目赤的人群，可以調養肝臟、降低血壓，減少心煩急躁。
枸杞粥：枸杞50克、大米100克，煮稠粥，每天分2次食用。功效：滋陰補血，益精養肝的效果。
菊花粥：菊花15克、大米100克，將菊花、大米分別洗淨，一同放入鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。功效：適用於肝火上炎引起的頭痛、目赤、疔瘡腫毒、血壓升高等症狀。
玫瑰花粥：取玫瑰花蕾5克（鮮花蕾15克）、大米80克、白糖適量，將玫瑰花用冷水漂洗乾淨，米洗淨用冷水浸泡半小時後，加水熬粥，粥快好時放入玫瑰花、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用。功效：可以疏肝理氣、活血通經，對於肝氣鬱結導致月經不調的女性而言，是調理月經、健膚美容的佳品。
豬肝綠豆粥：鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克，食鹽、味精各適量，先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。功效：可以補肝養血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。