今天介紹的這道菜就是韭菜炒雞蛋，營養美味，孩子吃了長高個長智力，身體棒!
雞蛋是一種常見的食物，營養不僅豐富而且非常均衡，雞蛋對孩子的神經系統以及身體發育都起到非常重要的作用，其中含有的膽鹼能增強孩子的記憶力，讓孩子大腦更聰明。雞蛋中的蛋白質對人體受損的肝臟細胞有非常好的修復作用，蛋黃中含有的卵磷脂還可以促進肝細胞再生，幫助孩子提高免疫力，預防常見疾病。
雞蛋是一種延年益壽的好食材，所以想要健康長壽的人可以保證每天吃一個雞蛋，此外雞蛋中還含有豐富的硒元素，大量研究顯示人的癌症死亡率和硒元素的攝入量成反比，也就是說吃的硒元素越多人就越不容易患癌死亡，有利健康。
韭菜是一種非常普遍的蔬菜，韭菜特殊的香味可以有效增強食慾，它含有豐富的維生素和粗纖維可以有效幫助孩子腸胃蠕動，預防便秘的發生，對於腸癌也有非常好的防治作用。此外韭菜還有非常好的補腎作用，如果出現腎虛，腎虧的現象經常吃韭菜可以有效補腎壯腰。
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