文：繆禾
現在人們的生活條件已經變好了，更加註重保健養生了，特別是在一場“大事件”之後，很多拼命賺錢不顧身體的人，也開始放下手頭的工作，有計劃地鍛鍊身體、保健了。但是對於保健品，大多數人的想法是有點偏差的，不知道如何合理的鍛鍊，認為吃一些保健品就可以了，這也直接讓保健品商家賺得盆滿缽滿。
隨著資訊的公開化，人們對保健品有了更加客觀的看法，不再像過去那樣，把保健品“吹噓”成神。早年保健品市場的客戶群體大多是老年人，因為老年人年紀大了，身體機能開始衰退，每到節日，大家都喜歡送一些保健品給老年人。雖然不知道到底有沒有效果，總之送個禮物表達心意就足夠了。
據相關資料顯示，在當前的健康產業中，老年人逐漸落伍，年輕人逐漸崛起。據某專業機構釋出的《2020年全國健康調查》顯示，“95後”和“2000後”越來越關注醫療保健。看到這裡，你可能不明白，健康這件事本身就是老年人應該做得，為什麼年輕人會對它感興趣呢？
事實上，這是有原因的。現在，大多數年輕人比許多中老年人更害怕猝死。畢竟現在的工作壓力越來越大，有時需要加班、熬夜，甚至面臨職場暴力，真的很容易出現問題。於是在我們周圍，很多95後、00後甚至開始喝養生枸杞茶，吃燕窩米粥，養生方面的專業知識堪比營養學家了。
在老一輩人看來，燕窩是一種“奢侈品”。現在經濟條件很好了，很多女性朋友都長期食用，深信其養生之道，以及滋養美容之功效。近年來，燕窩產品不斷升級換代，推出“速溶燕窩”，滿足了新消費時代年輕人對健康文化和產品的需求，受到年輕人的追捧和喜愛。
去年9月，主播薇婭在工作室裡推薦了一款即食燕窩，4000件在幾秒鐘內就被搶購一空。據統計，中國保健品市場規模為3000億元，其中傳統保健品佔900多億元，燕窩佔150億元，足以說明燕窩的受歡迎程度。
那麼燕窩到底有作用嗎？花這麼多錢買燕窩真的值得嗎？
其實現在很多燕窩出現的“天價”都是炒作出來的，而其效果也都是人們的意見，醫學上面並沒有明確地承認。特別是2011年，頻繁發生的“燕窩造假”事件，這讓老百姓開始質疑起燕窩來，甚至國家直接開始限制燕窩的進口了，近兩年隨著放開了進口，燕窩再度出現在大家購買的保健品名單之中。
假燕窩佔市場90%
大家都知道，燕窩的生產是很不容易的，它需要經過層層的人工篩選，才能把其中的雜質挑出來，然後製成乾燥的燕窩，才能推向市場銷售。然而，由於幹燕窩成本高，其銷售價格不斷上漲，在目前的市場上，一斤幹燕窩可達數萬元。
去年，某平臺網紅辛巴帶貨假燕窩的事件引發了人們的關注，又一次將燕窩推到了聚光燈下。經有關部門檢查，發現他出售的燕窩蛋白質含量為0，唾液酸含量低於0.01%，遠低於10%的行業標準。售賣的“燕窩”被懷疑是“糖水”，這些燕窩在營養上的價值並不高，只需要幾塊錢，就可以把這些燕窩帶回家。
看到這樣的價格，年輕人都很高興。如果他們一個月只需要幾百元就可以每天吃燕窩，那簡直是天上掉餡餅。
如果你知道真相，你還會交“智商稅”嗎？
目前燕窩產品還沒有出臺相應的食品安全國家標準。最不濟也只是糖水，一般也碰不到食品安全的紅線。所以市場上到處都是好壞參差不齊的產品，幾乎90%的產品都是“水貨”，利潤空間非常巨大。在燕窩市場上，品質最次的燕條，價格也在20元/g。即使不是糖水，燕窩本身的價值也與價格不符，可以說是一場大型“騙局”了。
很多人不知道的是，燕窩實際上是由雨燕和金絲燕分泌的唾液和其他物質混合而成的。全國衛生計生委也公開表示，在蛋白質補充方面，吃雞蛋都比海參和燕窩強。被吹捧為神話的唾液酸其實沒什麼特別的。它廣泛存在於人類和動物體內，吃乳酪、豬腦也可以。
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