在我們生活飲食當中,豬肉是最經常出現在我們餐桌上的,而且豬肉的價格相對於其他的肉類來說也比較便宜,更是讓很多的家庭都經常購買,但實際上雖然說豬全身上下都是寶,但是其中有一個部位卻是非常髒的,裡面還有大量的害蟲和寄生蟲,懂行的人都不會購買,如果你不瞭解的話,經常買來吃會對家人和自己的健康造成很大的影響!
豬身上的這個部位最髒,含有害物和寄生蟲,懂行的人都不會買!
豬肉經常會出現在我們的餐桌上,可你知道豬身上有個部位就算再便宜也沒有人吃嗎?豬身上“最髒”的部位,內含大量有害物和寄生蟲,不少人還不知道!尤其對於農村人來說,可能知道什麼叫做槽頭肉,其肉質鬆軟,並且肥肉和瘦肉之間並沒有特別明顯的界線,價格一般來說還挺便宜,人們都喜歡拿它來做肉餡。
今天我們要說的這一個部位其實就是豬的脖子,對於生活在農村的人來說,可能都聽說過一種叫做槽頭肉的部位,因為這個部位的肉非常的鬆軟而且肥瘦相間,而且最重要的是非常便宜,所以很多人可能都會用來做肉餡。
但是豬的脖子上有很多的淋巴結,尤其是上面還有很多的甲狀腺,裡面含有大量的甲狀腺素,這種物質很難透過高溫烹飪被破壞掉,而若是被人攝入過多的話,會影響我們身體的正常代謝,還會導致人出現噁心嘔吐的情況。
而對於那些正規廠家販賣的豬肉,一般都會經過檢查,只有健康的豬才會被宰殺,並且在進行處理的時候,這些豬脖子上面的淋巴結都會被處理掉,所以說可以放心食用的,對我們身體沒有什麼問題,但前提是你一定要去正規的廠家進行購買,如果你去一些小商販那裡進行購買的話,他們是不會處理的。
不過為了以防萬一,所以小編還是建議你在購買豬肉的時候,不要隨便購買豬脖子部位的肉,萬一處理得不乾淨,對於我們的身體影響還是很大的。