入秋後多喝湯湯水水,營養師教你喝一種湯、一種羹、一種水來養生

秋天的季節氣候特點是乾燥,溫度也會慢慢地降低,所以在秋季的時候要多注意滋陰潤肺,才不會引起一些咳嗽、嗓子疼、皮膚乾燥等症狀。
入秋後多喝湯湯水水,營養師教你喝一種湯、一種羹、一種水來養生
咱們中國人很喜歡“補”這個詞,年輕人要補鈣、女人要補血、男人要補腎、老年人什麼都要補。而咱們的“補”,大多是透過湯湯水水這個媒介來實現的。
老人們喜歡用紅棗泡水、人參泡水、黃芪泡水等等,都是貫徹了這個思想。不過不管春夏秋冬,多喝水、多補水是正確的做法。
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這裡的水除了每天1500到1700毫升的直飲水外,還包括蔬菜水果裡的水、各種湯羹粥裡的水。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:入秋後多喝湯湯水水,營養師教你喝一種湯、一種羹、一種水來養生。
秋季是要注意養肝護肝的時候,肝臟是一個負責排毒的器官,體內的毒素幾乎都要經過肝臟的代謝之後排出體外,在這個過程中需要大量水的參與。
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而秋季氣候乾燥,體內水分蒸發加速,身體很容易缺水。這時候不妨喝一些山楂水:山楂可以促進肉食在腸胃中的消化,有助於膽固醇轉化,降低膽固醇和血脂,對脂肪肝患者很有好處。
說完水,咱們再說說適合秋季喝的湯和羹:
秋季很多人喜歡喝銀耳湯,銀耳含有的是水溶性膳食纖維,持水性好,是女性很好的秋季補水選擇。在乾燥的秋季食用,對緩解便秘、減肥也有一定幫助。
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熬銀耳湯時,可以加入山藥、紫薯、雪梨、蜂蜜、冰糖等不同食物搭配,都會產生不同的食療效果。搭配山藥有利於脾胃消化吸收、搭配雪梨可以補充豐富的胡蘿蔔素、搭配紫薯可以補充花青素抗衰老。
夏季的荷葉除了能用來包粽子,其實也可以吃的,在《紅樓夢》中就有提到寶玉做荷葉羹的內容。荷葉有降血脂作用。所以很多減肥茶裡,都會包含荷葉的相關成分。
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而傳統中醫認為,荷葉有清熱解暑,降壓降脂之功,適用於暑熱煩渴,口乾引飲。烹飪起來也並不複雜,把雞肉泥、洗乾淨切碎後的荷葉絲,和大米一起加水小火燉煮成羹即可食用。
各位朋友,你還知道哪些適合在秋季喝的食療羹、食療飲品嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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