雞蛋作為生活中常見也常吃的一種食材，而且雞蛋中含有很多人體所需的豐富的營養物質，而且雞蛋不僅可以煮著使用同時用開水衝雞蛋，可能很多人也聽說過，但真正喝過的人可能很少。其實這種做法也是常見的一種料理，而且有著很好的保健養生功效，也受到很多人的喜愛和歡迎。而且開水衝雞蛋，更能夠幫助身體補充原汁原味的營養，給身體帶來健康功效，每天早上，喝一碗“開水衝雞蛋”，可能給你帶來這4個“變化”！
每天早上，喝一碗“開水衝雞蛋”，可能身體會收穫這4個“好處”
1、清熱止咳
每天早上在晨起經過排便，洗臉刷牙完畢後，喝杯開水衝雞蛋如果覺得味道有點腥的話，可以加點蜂蜜或者食鹽來幫助中和調節一下。能夠對於經常出現上火，咽喉腫痛，經常咳嗽的情況，有著很好的緩解作用，而且幫助身體清熱去火。所以在早上喝完開水衝雞蛋，有效的幫你清熱止咳。
2、保護視力
正是由於雞蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素這兩種物質對於人體的視網膜有著很好的保護作用，尤其是對於經常用眼過度，視力下降，經常出現模糊的情況。早上起床後，也可以透過多吃雞蛋，或者喝一碗開水衝雞蛋，能夠幫助吸收紫外線，減少對眼睛的傷害，有效的保護視力。
3、補腦養腦
雞蛋中含有大量卵磷脂和膽鹼，這兩種成分是人體大腦所必需的營養物質。而且大家都知道，在平時多吃雞蛋，有助於幫助身體補充營養的同時，促進大腦的發育，有助於緩解記憶力衰退下降的情況。同時也可以透過開水衝雞蛋的方式飲用，幫助提高人體記憶力，起到補腦養腦促進，保護大腦健康。
4、保護肝臟
肝臟作為人體中最重要的排毒解毒器官，每天吃進去的食物，殘留的毒素，垃圾殘渣，都需要經過肝臟來幫助排出代謝，而且在進行這一工作的時候，在一定程度上對於肝臟造成損傷，可以平時經常的食用雞蛋，或者每天早上喝一碗開水衝雞蛋有助於雞蛋中的蛋白質保護肝臟，促進肝細胞的修復和再生，促進蛋白質的吸收，起到保肝護肝的功效。
