說起野菜相信很多人都吃過,尤其是農村人在春天和夏天是必吃的天然蔬菜,不僅好吃,而且還有豐富的營養價值,被當地人都稱為安全的“天然藥”,那麼是不是所有野菜都是天然藥呢?老中醫,當然不是,並非所有野菜都是“天然藥”,別吃第6個,會有致癌的風險。
1、蒲公英
蒲公英是天然安全的,具有非常高的營養價值,被很多醫生都推薦,而且蒲公英全身是寶,從頭到根都可以食用,常吃具有清解解毒,增強免疫力,治感冒,去火,防癌,降三高等作用,而且蒲公英還可以曬乾泡水喝。
2、薺菜
薺菜是春天常吃的蔬菜,具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的作用,可以放心食用。薺菜餡餃子吃起來也是很不錯的,農村人經常吃。
3、水芹菜
此野菜相信很多人都吃過,水芹菜又名水芹﹑河芹,常吃具有降血壓,降血脂,清熱解毒,潤肺等作用,可以安全放心食用。
4、枸杞葉
說起枸杞相信很多人都吃過,但是枸杞的葉子你有吃過嗎?這個在農村也是很受歡迎的,而且還有很多人從野生的枸杞上把葉子摘下來去賣,常吃具有清肝明目,防癌,補腎,降血壓的作用,是一種健康的野菜,你有吃過嗎?
5、馬齒菜
馬齒菜相信很多人都吃過,是夏天必吃的野菜,堪比中藥,稱為安全的天然藥,藥用價值很高,富含蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質,常吃清熱解毒,涼血止血,降血糖的作用,但是孕婦不可以吃。
第6種野菜不可以吃,有致癌風險
6、蕨菜
此野菜也是很流行的,可惜被檢測出含有致癌物質,多吃會有致癌的風險,這真不是謠言,而且還上過新聞,罪魁禍首是一種叫做「原蕨苷」的物質,這是一種致癌物質。所以一定不要吃。