在炎熱的夏天，許多人喜歡苦瓜，認為苦瓜是夏天最好的聖物。苦瓜的功效和功能是什麼，為什麼它如此受歡迎？要知道原因，繼續往下看，在這裡介紹苦瓜的功效和功能。
苦瓜的蛋白質成分和大量的維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺傷癌細胞的功能；苦瓜汁含有一定的蛋白質成分，能增強巨噬細胞的能力，對淋巴肉瘤和白血病有臨床療效；從苦瓜種子中提取的胰蛋白酶抑制劑可以抑制癌細胞分泌的蛋白酶，防止惡性腫瘤的生長。
苦瓜是一種冷食，可以緩解心中的煩熱，消除體內的毒素。食用苦瓜後，能清熱瀉火，對口舌生瘡、咽乾、咽喉腫痛、疔瘡等有很好的輔助治療作用。由毒火上湧引起。吃苦瓜最好的方法是涼的。冷沙拉能很好地保留苦瓜中的維生素。如果我們用炒菜的方法，我們在炒菜的過程中會損失很多這些維生素，這就不能起到冷卻和降低火氣的作用。
經常吃苦瓜可以增強皮層的活力，使皮膚柔嫩健康。用鮮苦瓜榨汁或熬湯是肝火、胃脘痛、溼熱痢疾的良好輔助飲食；苦瓜含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動和糞便排出。新鮮苦瓜可外用治療癰瘡；孩子們在夏天容易患痱子。將苦瓜切片，試著擦去身體上的痱子，這樣可以儘快痊癒。苦瓜水煮或作為食物烹飪可以散熱和緩解夏季的熱量。
苦瓜是冷的。如果你平時經常大便稀、小便清亮、面色蒼白、怕冷，你的身體可能會陽虛。最好不要吃苦瓜或少吃。沒想到被我們忽略的苦瓜有這麼多療效。我的朋友們，如果你們能吃苦，不妨嚐嚐苦瓜。