夏天雖然很熱,但是也是溼氣最重的季節,所以才有了三伏天做艾草灸,其實聰明女人除了懂得利用艾草灸趕走溼氣,從飲食上改變是最重要的,夏天不能因為天氣熱就冷飲不離口,這是錯誤的,正確的做法應該是多喝溫水,多吃一些補血暖身的食物,趕走溼氣,聰明的女人最懂得如何保護自己,讓氣色更好,今天分享的這款小點心,姐妹們不妨每週吃一次看看,慢慢的脾胃好了,臉色紅潤了,體內溼寒問題也會得到很好的改善。
這款小點心除了女人要多吃,體虛的人不妨也吃一些很不錯的,材料用到了赤小豆和糯米粉。赤小豆有助於改善腸道功能,維持體重,另外紅豆還具有健脾益腎、清熱解毒、利尿消腫的作用,而且有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
今天,我們就用這2種食材做一款適合女人吃的小點心吧。
【豆沙糯米圓子】
材料:糯米粉300克 熱水240克 豆沙適量 分成35克左右
記得揉麵一定是要用熱水,這樣做好的圓子不會粘牙非常的好吃。將熱水衝入糯米粉中用筷子攪拌下,然後用手揉成光滑的麵糰,還沒有包之前記得蓋上保鮮膜以免水分流失。
糯米粉是補中益氣,健脾養胃的一種食物,同時還可以有效的止虛汗的,對於解決脾胃虛寒,食慾不佳的問題來說,是有好處的。糯米粉含有大量的蛋白質、脂肪以及糖類存在的,同時在糯米粉中海有益有大量的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2等微量元素存在,所以說糯米粉是營養豐富的有一種食物,可以幫助我們起到溫補強壯的效果。
然後將糯米糰分成35克左右的分量,搓圓後按扁,然後中間包入適量的豆沙餡。
豆沙餡我是自己做的,具體做法分享下吧,首先將赤小豆浸泡一夜,然後放入高壓鍋,加入高出豆子1寸的水,煮開轉小火壓8分鐘,最後倒入鍋裡面,加入適量的糖和少許的油翻炒,炒到水分沒了就是豆沙餡了。
將所有的糯米糰都包入都是餡料,並且一一的裹勻,表面滾下糯米粉防沾,如果一次包多了可以放入冰箱冷凍,下次吃之前直接燒開水煮就好了,特別的方便。
煮糯米圓子記得水要提前燒開,然後將圓子放入,並且要晃動幾下避免粘鍋,然後再蓋上蓋子煮開,接著加點冷水再次煮開就可以吃了。
夏至後是養脾胃祛溼的好季節,別錯過,聰明女人都懂得,每週吃一次,讓自己溼氣沒了,體寒不見了,自然氣色也就更好了。
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