對於蒲公英而言，其中所含的大部分營養實際上是我們一生中經常聽到的，主要化學物質是酚酸和類黃酮，此外，蒲公英中還存在針葉醛，亞油酸，亞麻酸和香蘭素等物質，它們具有一定的抗菌作用。
蒲公英是一種兼具醫藥和食品的中藥，其營養價值較高，許多人喜歡用蒲公英浸泡在水裡飲用。蒲公英確實具有抗炎和排毒的作用，多喝一些蒲公英泡水中可以預防感冒，但每個人都應該意識到，雖然蒲公英浸入水中是有益的，但是在喝水時要注意三個禁忌。
過敏者不能喝
在生活中，對於某些人來說，由於其特殊的身體狀況，在服用蒲公英泡水後，某些人會出現皮膚蕁麻疹或瘙癢症和其他過敏反應，如果有發生這種情況，最好還是不要和蒲公英泡水了。
劑量不科學
有些人在浸泡蒲公英水時放了很多蒲公英。實際上，這種方法是錯誤的，您不一定要放很多蒲公英以獲得最佳蒲公英效果，如果您吃大量的蒲公英，很可能會引起您自己的胃腸道問題，胃腸道狀況不佳的人會引起嚴重的反應。
不要喝新鮮的蒲公英
蒲公英是一種在野外生長的植物，尤其是在公路等環境汙染嚴重的地區。如果直接與新鮮的蒲公英一起飲用，也容易引起食物中毒，如果要在水中喝蒲公英，則還必須在飲用前將蒲公英晾乾，這樣比較安全。