葛根可不可以和蜂蜜一起吃？葛根粉和蜂蜜喝的功效

葛根可不可以和蜂蜜一起吃？葛根粉和蜂蜜喝的功效

葛根是豆科植物野葛的乾燥根，中醫中常見的中藥材，生活中也有一些人食用，蜂蜜也是常見的食品，味道香甜可口，那葛根可不可以和蜂蜜一起吃呢？

葛根可以和蜂蜜一起吃，葛根和蜂蜜都對身體有益無害，葛根主要成分是大豆黃酮、葛根素、花生素以及異黃酮等，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，還含有多種氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分，這些成分都是人體能夠吸收利用的物質，所以從成分上來看，葛根和蜂蜜沒有任何不良反應。

葛根的食用方法很多，生活中最方便的就是沖泡葛根粉，不過通常葛根粉都是用開水沖泡食用，而蜂蜜其中含有豐富的活性成分，不耐高溫，不建議用開水沖泡，會破壞蜂蜜中的活性物質，降低蜂蜜的營養價值，因此田野牧蜂提醒大家在搭配食用的過程中需要注意溫度。先用開水沖泡葛根粉，然後等待水溫降至40度左右再加入適量水白蜜，攪拌均勻飲用即可。

葛根和蜂蜜對於肝臟有一定養護作用。葛根可以促進新陳代謝，加強肝臟的解毒功能，修復受損肝細胞，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，同時蜂蜜中的多種成分可以不經過肝臟而直接被人體吸收利用，可以滋潤保護肝臟，減少肝臟負擔，還可以促進肝細胞再生，預防脂肪肝的形成，可以在一定程度上保護肝臟。