農村路邊的野草，不僅是“天然染髮劑”，還能抗癌防癌，降低血糖

降低血糖

馬齒莧富含馬齒莧多糖。這種物質可有效幫助保護胰島細胞並促進胰島素分泌。對降低血糖也有一定的輔助治療作用。因此，血糖高的人通常多吃馬齒莧，血糖會逐漸穩定。

保護眼睛

馬齒莧中還含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質在保護眼睛上面有很好的積極作用。當機體攝入之後，還能夠轉化為維生素A的成分，起到保保護眼睛睛的好處。

保護心血管系統

馬齒莧含有大量的活性物質，例如鉀鹽，強心苷，類黃酮和ω-3脂肪酸。這些物質可以幫助抑制血清膽固醇和甘油三酸酯的不良影響。它還增強了老年人心肌的活力，並對心血管系統具有良好的保護作用。

保護腸胃

馬齒莧被稱為天然抗生素，其對大腸桿菌和志賀氏菌具有明顯的抑制作用，並可以預防由這些細菌引起的腹瀉。細菌在夏天很容易繁殖。您可以每天吃馬齒莧來預防腹瀉。