雖然已經立秋了,
但是天氣還是很燥熱
這種情況下,
脾最易受到溼熱的攻擊
還有很多人因此沒了胃口
試試多吃這6種黃色食物吧
它們各顯神通,專治溼氣重、胃口差
夏末秋初,該養脾
脾在五行中屬土,正好也對應長夏,這時養脾能有比較好的效果。而按照脾“喜燥惡溼”的特性,這個時節的溼熱就容易損傷脾胃。
另外,現代人日常習慣不好,更容易讓脾胃變得脆弱。像有些人夏天貪涼,愛吃冰激凌、喝冷飲,容易刺激脾胃;飲食經常不規律或常在外吃快餐等行為,也不知不覺給脾胃增加了負擔。
中醫認為“脾胃為後天之本,氣血生化之源”,脾負責將人體所需營養轉運吸收,並散佈到全身。如果脾胃一虛弱,身體便缺乏動力,各種毛病就找上門了:
食慾差,吃一丁點東西胃就脹得不行;
食慾很旺盛,卻只見長膘肉不長氣血,
臉上氣色不見好;容易拉肚子或者便秘;頭昏頭重、失眠……
自己對比看看,佔了上面幾條?
如果中的比較多,說明你的脾胃有些失調,該養養啦。
健脾胃,多吃六種黃色食物
中醫認為,黃色在五行中屬土,對應人體的脾臟及胃。所以,養護脾胃可以從吃黃色食物上入手。
另外,從現代營養學的角度來說,黃色食物也含有一種強有力的抗氧化物質,胡蘿蔔素,經常食用可以強化肝臟功能,清除自由基和有毒物質,增強免疫力。
所以,趁著這個時節,可以多吃一些黃色食物:
01南瓜
南瓜不僅具有黃色食物的特點,其所含的果膠也可以保護胃黏膜,讓其免受粗糙食物的刺激,促進潰瘍的癒合,很適宜脾胃不適的人食用。另外,南瓜含有能促進膽汁分泌的成分,可以加強胃腸的蠕動,幫助食物消化吸收。
02小米
小米是五穀之首,性溫,具有健脾和胃的功效。而小米粥補氣健脾、消積止瀉,可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。所以將小米做成粥是一個不錯的選擇。另外,小米粥所含的色氨酸,有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。
03玉米
玉米性平味甘,有健脾開胃的功效。《本草綱目》認為其“調中開胃”,《本草推陳》則稱其為“健胃劑”。如果是胃口不好的人,比如老年人、兒童、久病在床的人,可以多吃點玉米。
04紅薯
民間有句俗語叫“消化不良,紅薯為糧”。紅薯味甘色黃,甘味、黃色都對應脾,而脾胃互為表裡。所以,紅薯有補益脾胃、促進消化、強身健體的功效。但注意紅薯吃得過多,容易出現腹脹、打嗝等症狀。胃部不適、覺得燒心時儘量別吃。
05土豆
中醫認為,土豆味甘、性平,具有補氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質、B族維生素、維生素C等,可以促進脾胃的消化功能。此外,土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量是蘋果的4倍,有助於呵護皮膚、美白抗皺。
06橙子
橙子性涼,味甘酸,具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油膩。橙子皮也有健脾功效,如果食慾不振,可以用橙皮煮水,幫助增進食慾,緩解脾胃不適。
推薦素食譜01南瓜豆腐
食材:
南瓜、內酯豆腐、鹽、黑胡椒
做法:
南瓜去籽去皮,上鍋蒸到熟爛;內酯豆腐整塊倒在盤子上,用微波爐中高火轉兩分鐘,然後用小刀劃成小方塊,放進碗裡;蒸好的南瓜放進攪拌機,加一點點開水和鹽打成泥;打好的南瓜泥倒進鍋小火加熱,加入黑胡椒粉調味;然後倒進豆腐碗兒裡攪拌均勻。
02小米燉菌菇
食材:
小米、姬松茸、鹽、花生、香菇
做法:
小米和花生淘洗乾淨,姬松茸提前一小時冷水泡發,洗淨待用,香菇洗淨切條;鍋燒熱下少許油,下香菇條炒香待用;小米和花生還有泡好的姬松茸放入砂鍋或燉鍋中,加水大火燒開後轉小火燉二十分鐘;放入炒好的香菇條和少許鹽再來五分鐘即可。
03番茄玉米湯
食材:
玉米、番茄、姜、鹽、香菜
做法:
切出玉米顆粒,切西紅柿,香菜切段;先煮好一個番茄湯底;然後新增玉米顆粒;出鍋前加入適量鹽調味,撒上香菜即可。