冰箱是人們在家裡常用的家電，平常我們都會把一些肉類放進冰箱，因為很多人都認為把豬肉放在冰箱冷凍就不會壞。其實這種說法是沒有科學依據的。
如果豬肉長時間處於冷凍狀態，裡面的蛋白質和脂肪就會發生不良變化，不僅影響口感，還會損害人體健康。那麼豬肉能在冰箱冷藏多久呢？一般大家買的豬肉分為兩種，一種是凍肉，這種肉是經過冰凍處理的，放在冰箱裡最多可以儲存三個月，但是超過三個月就最好不要吃了。
因為肉質已經發生了變化，口感和營養價值都會大大降低，還會產生脂肪氧化物，加快人體變了有害健康。其次就是鮮肉了，鮮肉是直接從屠宰場出來的，沒有經過任何處理，存放時間也比較短，不過吃起來很健康。在冰箱保溫室能存放三天，如果三天之內沒有吃的話，肉質就會腐敗變質，出現異味。
這樣的肉是不可以食用的，不過可以把買回來的鮮肉放在冰箱的冷藏室，放到下面的冷藏室冷藏一個月，如果超過了這個時間，就最好不要食用啦。