脾胃的重要性咱們強調過很多遍了,“脾胃為後天之本”,人活著就要吃飯,飯吃進去要轉為氣血必須經過脾胃消化吸收,脾胃出了問題,吸收消化差,也會導致氣血不足,進而影響到健康和體質。
“藥食同源”這個詞想必大家都不會陌生,那麼我們該如何用食物調理養生?
一、常見主要病症的食養方法
1、食慾下降
【食養原則】益氣健脾,開胃助運
【食療方舉例】蓮藕二米粥
【用料】老藕250g,粳米100g,小米100g,白糖適量
【製法】將藕洗淨切薄片,與淘洗淨的粳米、小米一同放入砂鍋內,加適量清水,置武火上煮至沸後,改文火繼續煮至粥熟湯稠,加白糖調味即可
【服法】每日1劑,分2次空腹時服用
【食養原則】健脾止瀉
【食療方舉例】八珍糕
【用料】薏苡仁、芡實、扁豆、蓮子山藥各90g,黨參、茯苓各60g,白朮30g,白糖240g
【製法】共研細末兒,同白米粉適量混勻,加水和勻,蒸熟為糕
【服法】可隨意食之。若切塊、烘乾後可貯存,平素常食
【食養原則】健脾益氣
【食療方舉例】山藥湯圓
【用料】生山藥50g,白糖、胡椒麵少許,糯米水磨粉250g
【製法】生山藥蒸熟、去皮,加白糖、胡椒麵少許,壓拌成泥餡;糯米水磨粉水拌成軟料,與餡拌成湯圓,煮熟即可
【服法】作為早點或加餐,經常食用
【食養原則】健脾養胃
【食療方舉例】黃芪桂草湯(經驗方)
【用料】黃芪30g,肉桂6g,炙甘草9g,大棗10g
【製法】以上四味同入鍋中,加水適量,煎煮30分鐘,去渣取汁即可
【服法】上、下午分服
【食養原則】補肺、健脾、益氣
【食療方舉例】黃芪燉雞
【用料】生黃芪120g,母雞1只,作料適量
【製法】將母雞去毛及肚腸洗淨,再將黃芪放入母雞腹中縫合,置鍋中加水及姜蔥、大料、鹽等作料燉煮
【服法】作為菜餚,1周可吃1餐2餐,連吃1個月