【科學減肥 合理搭配飲食是關鍵】要想減少身體吸收的熱量，飲食是關鍵因素。專家認為，有五個要點：第一是進食儘量多樣化。每種食物都少量吃一點，更好控制總熱量，更容易達到營養均衡，也能增加飽腹感。只吃水果蔬菜，或者只吃高蛋白食物，都是不可取的。第二是控制主食。《黃帝內經》說：“五穀為養。”五穀是植物的種子，包含了這些作物最好的精華，是植物生長繁殖的根基，是最易於人體消化吸收的營養，也是最能補益脾胃氣血的食物，絕不僅僅是含點澱粉那麼簡單。中國居民膳食指南也提倡“穀物為主”，主食是人體正常代謝所需能量的重要來源，可以適當減少，但不能不吃。尤其是晚餐，建議喝粥，並多吃蔬菜，這樣既減少了總量，又不至於太餓影響睡眠。第三是調整吃水果的時間。儘量在兩餐之間、正餐前一個半小時左右，吃少量水果，有助於減少正餐能量，也不會影響消化。第四是晚餐要提前。晚餐時間建議不晚於七點，這樣有助於能量消耗。第五是飲食儘量溫熱。這一點很多人都不注意。中醫理論認為，“寒主收引”，寒涼的食物，會使周圍的物體收縮，熱量不容易散發，影響能量消耗。寒涼的食物遠低於胃腸道溫度，這個溫度差會妨礙消化吸收，減緩代謝，產生痰溼、積食等垃圾。（via 北京天壇醫院）
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