肝臟是我們體內的“化工廠”，所以我們需要保護肝臟的健康，特別是患有肝病的人，養肝護肝的工作更要做好。日常生活中，營養豐富的食物能夠幫助肝細胞修復，但有些食物則不易多吃，要掌握其量，吃多了反而會影響身體的康復。那麼這些食物有哪些呢？我們一起來看下。
1、動物肝臟
雖然動物肝臟有一定的營養價值，但其含有大量的銅元素，在肝病患者已經無法正常協調銅元素的情況下，如果食用，容易造成肝血不足，導致病情加重。因此，肝病患者不適合吃動物肝臟。
2、生薑
姜蔥蒜，人人愛，更是家常輔料的必備品，但是，為什麼肝病患者不能吃生薑呢?因為生薑中含有一種可怕的成分，這種成分能使肝病患者的肝細胞發生變性、壞死、間質組織增生以及炎症浸潤。如果進食過多，會出現病情的惡化。
3、肥肉
肥肉中脂肪的含量較高，如果攝入量大肝臟不能有效的分解脂肪，那麼多餘的脂肪就會沉積，導致血管壁增厚、血液黏稠度增高、血液流動速度減慢等，會合並高脂血症和脂肪肝。
4、酒
酒精大部分是經過肝臟代謝的，會直接生成對肝臟有害的物質——乙醛，長期喝酒的人出現酒精肝的機率也高，而一次性大量喝酒的話容易造成肝炎急性發作。不管是年輕人還是年齡偏大者，肝本身有問題的人都應該滴酒不沾。
5、皮蛋
皮蛋含豐富的蛋白質，分解後產生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。
那麼什麼食物對肝病恢復有益呢？
1、粗糧
肝功能異常的人在平時應該多吃一些粗糧，比如黑米、黍米和高粱等穀類食物，能夠給身體補充營養，可以促進肝臟細胞的自我修復和再生。
2、豆製品
肝功能異常的人，在平時應該多吃大豆以及豆製品。豆製品中含有豐富的蛋白質，還含有多種微量元素和礦物質，含有一定量的脂肪和少量的碳水化合物，都有利於肝臟的修復。
3、葡萄
葡萄含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。
4、石榴
石榴具有廣譜抗菌作用；維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，可補充肝病患者本身易缺乏的元素，以增加營養、提高免疫力、保護肝臟;且榴花性味酸澀而平，具有良好的止血作用，所以肝病患者可多食用些，特別是肝硬化患者。