說到滋補聖品，很多人都會想到燕窩。在過去，燕窩是一種只有宮廷貴族才能吃的珍貴補品。如今，隨著我國經濟的跨越式發展，人民生活水平大幅提高，這使得燕窩逐漸飛入尋常百姓家，成為很多人特別是美女追捧的補品。接下來就讓我們來看看燕窩的功效和功能吧。
1.滋養養顏
燕窩的滋補作用主要得益於其豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，豐富的水溶性蛋白質成分有助於人體組織的生長髮育和恢復。
2.清肺潤燥
由於秋冬季氣候乾燥，很多人會出現喉嚨乾燥、排便不暢、皮膚乾燥等不適。不妨吃點燕窩，助清肺潤燥、養陰降火，緩解燥症帶來的不適。
3.增強免疫力
燕窩中的氨基酸可以促進人體免疫系統，而鈣、磷等微量元素可以增強人體對疾病的抵抗力。
現在我們已經講完了燕窩的功效和功能，讓我們看看什麼時候吃燕窩最好！
說到吃燕窩最合適的時間，就是早上起床不吃東西的時候服用最好了。在這段時間裡，因為胃裡沒有什麼可以消化的東西，通常在吃完燕窩後需要15分鐘左右，體內的營養物質會被身體吸收。因此，這段時間是一天中吃燕窩最合適的時間，不僅吸收快，而且吸收程度好。
另外，剛開始吃燕窩可以每天吃一些，但如果已經吃了一個月，最好隔天吃一次，這樣身體才能更好地吸收和防止不必要的營養浪費。
怎麼吃燕窩比較好
1、冰糖燕窩。
材料：紅棗、草莓、冰糖、燕窩。
做法：用水洗淨，放入碗中浸泡8小時。等待鳥巢基本開啟。如果有雜毛，就用夾子把它剪乾淨。然後用手沿著質地撕開，放入燉鍋中。注入適量純水，浸入燕窩約1釐米(水不宜超過7/10)。在鍋中加入去核的紅棗、草莓和冰糖，燉30-40分鐘。
2、貝殼雪梨燉燕窩
材料：燕窩半個，雪梨1個，川貝少許，冰糖水適量。
做法：將雪梨洗淨，將其切成柄上1/5處，用小勺子挖出梨核和一小部分梨肉。將燕窩撕成薄條，加入冰糖和貝類。將梨子裝滿水，然後蓋上梨莖和梨子下面的部分，並用牙籤固定。把梨放在碗裡，然後放進蒸籠裡。在鍋里加足夠的水，用大火煮30分鐘。出鍋後，取下鍋蓋，剝去裡面的貝類，即可享用梨肉和燕窩。