炎熱夏季，看到外面大大的太陽，簡直有一種被燒焦的感覺。特別是戶外工作者或運動的人易中暑，不妨嘗試調整好飲食，不僅能補充營養，而且能遠離疾病。
夏季飲食需做到哪三多一少？
1、多喝水
夏季氣溫高一些，北方城市雨水少，體內水分流失速度快，易引起口乾口渴。面對此問題需及時為身體補充水分，每天喝水量不能低於2000~2500毫升，喝水時要小口小口喝，每次喝100~150毫升即可。汗水蒸發時會帶走一部分礦物質和鹽分，不妨在白開水中加入適量鹽，能避免身體缺鹽，防止中暑。另外也可以適當吃鹹味食物，不僅能填飽肚子，而且可補充水分。
2、多吃苦味食物
夏季可多吃苦味食物，能入心經，不僅保護心臟而且能消暑，緩解炎熱天氣所引起的燥熱。推薦百合、蓮子和苦瓜，可以喝百合蓮子粥，也可以涼拌苦瓜或把蓮子放在杯中沖泡代茶飲用。
3、多補充維生素
維生素是身體必不可少的營養物質，其中包括B族維生素、維生素A和維生素C以及維生素E等。炎熱夏季一部分人會出現挑食，偏食、精神不振以及食慾下降情況，這主要和體內缺乏維生素有關。夏季大量汗液流出，會使得體內維生素B2流失。維生素B2參與身體代謝，為重要器官提供足夠能量。當體內缺乏時，會引起臉色枯黃、貧血以及頭暈。所以夏季要合理補充維生素，能鎖住其他營養，減慢水分流失速度，同時也能維持身體正常機能，增強耐高溫能力。
4、少吃生冷食物
炎炎夏日很多人想要吃一根冰棒或喝冷飲，確實非常舒爽。但冰鎮飲料中的水分時處於聚合狀態，分子團大，不易滲入細胞，根本不能解渴。溫熱飲料中單分子多，能快速滲入細胞，緩解細胞缺水問題。另外大量喝冰鎮飲料會使得汗毛孔不通暢，散熱困難，餘熱在體內蓄積，易引起重度中暑。此外，大量冷飲進入腹中會對腸胃帶來刺激，引起血管收縮和胃粘膜缺血，減弱胃腸消化功能和殺菌能力，易引起腹痛腹瀉。
溫馨提示
夏季飲食不能貪涼，減少冷飲攝入。同時注意飲食衛生，發黴變質的食物必須扔掉，蔬菜和水果要徹底清洗乾淨。夏季可以適當的喝清爽養心茶如烏龍茶或綠茶等。