鐵皮石斛花性溫和，氣味甘平，既歸脾經又歸腎經，既有養陰之功，又具溫陽之效，經常食用能提高人體免疫力，是一味非常難得的平調陰陽之上品。
鐵皮石斛花含有豐富的揮發油，具有揮發性，可清心解鬱，使人心情開朗、舒緩緊張情緒、保持頭腦清醒，安定煩躁情緒。
一日三杯鐵皮石斛花茶可預防膽結石：對於含活性多糖的鐵皮石斛，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。
鐵皮石斛茶可減肥，喝鐵皮石斛茶瘦身的最佳時間是午飯後30分鐘至1個小時內及下班前，品嚐一杯濃郁清香的鐵皮石斛茶，並配合步行，可促進脂肪燃燒。
鐵皮石斛花富含揮發油，可使頭腦較為清醒，緩解緊張精神，針對女性抗氧化、理氣活血、潤養容顏療效顯著。
鐵皮石斛內含單寧，對味道具有極強的吸附能力。能夠淨化空氣。如果你的居室剛剛裝修過，在室內煮上一壺石斛花茶，異味會很快去除。
鐵皮石斛有解酒護肝的功能。酒後喝鐵皮石斛茶，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
鐵皮石斛花所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。
